Jill Ferry / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 2 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 266 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 57 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 266 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 679 mg | 30% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 57 g | 21% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Vápník 30 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hokey Pokey je nejoblíbenější příchutí zmrzliny na Novém Zélandu a je to tak správně. Jen si představte svou oblíbenou vanilkovou zmrzlinu posetou křupavými kousky voštinové cukrovinky.
Voštinový bonbón je také známý jako hokey pokey, škvára karamel nebo piškotové bonbóny. Vyrábí se jednoduše zahřátím cukru a zlatého sirupu a promícháním v jedlé sodě. To způsobí, že směs zpění a provzdušní. Po asi 30 minutách směs ztvrdne a stane se plástem.
Posypte plást Hokey Pokey na zmrzlinu nebo na dorty pro lahodnou, křupavou pochoutku. Tradiční recepty Hokey Pokey vyžadují zlatý sirup, známý také jako lehký treacle ve Velké Británii. Pokud to nemůžete najít, udělá to lehký kukuřičný sirup.
Ingredience
- 1 šálek vanilkové zmrzliny
- 5 lžic bílého cukru
- 2 polévkové lžíce zlatého sirupu
- 1 lžička jedlé sody
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vyrovnejte pekáč s voskovaným pergamenem. Dát stranou
Zahřejte 5 polévkových lžic cukru a 2 polévkové lžíce zlatého sirupu nebo lehkého kukuřičného sirupu v malém hrnci na mírném ohni.
Roztavte směs a občas zamíchejte. Přiveďte k varu po dobu 5 nebo 6 minut - ujistěte se, že mícháte nepřetržitě, aby sirup nespálil.
Sejměte hrnec ze sporáku a promíchejte jedlou sodu (bikarbonát sodný). Směs zpění a stane se bledá. Pomocí špachtle škrábněte a nalijte směs na voskovaný pergamenový papír.
Nechte plástve ztuhnout po dobu 30 minut.
Po nastavení zabalte voštinu volně do pergamenu a pomocí válečku ji rozdělte na malé kousky.
Naberte zmrzlinu do dvou servírovacích misek a posypte plástem Hokey Pokey. Podávejte okamžitě.
Užívat si!
Značky receptů:
- krém
- dezert
- Australan
- narozeniny
