Realizovatelné / Getty Images
- Celkem: 21 minut
- Prep: 1 min
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 348 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 77 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 348 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 77 g | 28% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Vápník 29 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Bohužel i vařič rýže má své limity. Jsou prostě časy, kdy je třeba na sporáku připravit rýži. To zahrnuje, pokud pro večeři potřebujete více rýže, než je obvyklé, nebo pokud se vařič rýže pokazí. V jednom z těchto případů je vaření rýže na varné desce jedinou cestou ven z tohoto hádanky. A pokud vaříte v kuchyni někoho jiného, zejména někoho, kdo není korejský nebo korejsko-americký, pak je užitečné vědět, jak udělat z rýže staromódní způsob.
Pomocí tohoto jednoduchého průvodce se můžete naučit, jak dosáhnout dokonalosti rýže v korejském stylu. Neboj se, jsi schopen vařit jako vařič rýže.
Poznámka: Pokud jste diabetik sledující hladinu cukru v krvi nebo máte jiné lékařské potřeby nebo dietní omezení, můžete si vyměnit bílou rýži za hnědou rýži.
Ingredience
- 2 šálky bílé rýže (krátké zrno)
- 2, 5 šálky vody (nebo asi 1 palec nad úrovní rýže)
Kroky, jak to udělat
Nejprve je třeba rýži opláchnout vodou a vypustit zakalenou vodu až třikrát nebo čtyřikrát.
Opláchnutou rýži vložte do robustního hrnce (má těsně přiléhající víko) a přikryjte vodou. Voda by měla být asi o 1 palec vyšší než hladina rýže.
Poté zahřejte teplo a rýži uveďte do varu.
Potom okamžitě vypněte teplo na nízkou teplotu.
Neodstraňujte víko a pokračujte v napařování rýže po dobu 12 až 15 minut. Pokud si nejste jisti, jak dlouho se má rýže napařit, můžete zkusit rychle ochutnat a posoudit její strukturu a Doneness.
Nakonec vypnete teplo, ale ponecháte víko zapnuté. To umožní rýži pokračovat v napařování po dobu pěti minut. Jakmile budete čekat na toto množství času, ochutnejte rýži znovu a posoudit její strukturu. Je to stále křehké? Pravděpodobně nedochází k vaření, pokud nepoužíváte hnědou rýži, která má křupavou chuť. Na druhou stranu, pokud rýže chutná jemně a zvlhčeně, pravděpodobně jste ji uvarili. Pro záchranu převařené rýže opravdu nemůžete udělat nic, ale můžete to zkusit znovu, dokud si nevylepšíte své dovednosti vaření rýže. Pamatujte, že tato praxe je perfektní.
Značky receptů:
- Rýže
- korejská rýže
- příloha
- korejština
