Elaine Lemmová
Jednou z radostí pozdního léta je příchod výborných britských švestek. Začnou se objevovat koncem července a pokračují až do podzimu. V průběhu celé sezóny si můžete vybrat z mnoha odrůd - Victorias je dobrý všestranný hráč. Všechny odrůdy jsou silné maso, šťavnaté a dobře fungují i ve sladkých i slaných jídlech. Švestka, když je uvařena, zvýší kyselost, díky čemuž je dokonalejší s více mastnými masy, jako je vepřové maso a kachna. Vykopejte jablečnou omáčku a zkuste s čerstvými britskými švestkami vyrobit skutečnou pochoutku.
Švestky jsou bezpochyby nejznámější pro svou hlavní roli v koláči, rozpadá se, dorty a koláče. Tady svítí. Níže najdete některé z klasických receptů na jejich použití ve sladkých receptech, včetně tradičního receptu na džemy.
Ať už se rozhodnete používat je, jsou vynikající.
-
Klasický recept na švestkový a mandlový krém
Getty Images
Jaké manželství, když jsou švestky spojeny s mandlemi. V tomto klasickém koláčku spolu krásně tančí, švestky sedí koupané v krásném keře (mandlový krém). Recept používá listové těsto, pečivo trvá navždy, aby bylo dobré nakupovat hotové. Tento recept funguje tak dobře a stojí za vyzkoušení, pokud máte čerstvé sezónní švestky.
-
Švestkový a zázvorový recept Jam
Copyright Elaine Lemm
Když jsou švestky v sezóně a je k dispozici hojnost, pak jeden z nejlepších způsobů, jak je uchovat, je v džemu nebo chutney. Tento jednoduchý recept na švestku a zázvorový džem si půjčuje oblíbenou ingredienci v chutney - zázvoru. Švestky a zázvor spolupracují tak dobře a vytvářejí džem s trochou kopu. Pokud si chcete udělat jednoduchý švestkový džem, pak prostě vynechejte zázvor. Je to tak snadné.
-
Snadný recept na švestky
Getty Images
Zde je pikantní recept na pikantní švestku, který po vaření se skořicí vynáší to nejlepší ve švestkách. Výsledný recept má skutečné teplo.
