Plněné žampiony se slaninou a mozzarellou. Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 24 porcí (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 30 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 porcí (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 30 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 2% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Sodík 176 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 10 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto pikantní houby plněné směsí slaniny, smetanového sýra a strouhanky.
Smetanový sýr spojí směs, ale slanina je hvězda. Houby nakrájejte na kousky mozzarellou, čedarem nebo parmazánem těsně před pečením. Vyobrazené houby byly zakončeny polevou mozzarelly.
Ingredience
- 1 libra středně čerstvé houby
- 4 proužky slaniny, nakrájené na kosti
- 1/2 šálku mleté cibule, nebo použijte část zelené cibule
- 2 polévkové lžíce mleté čerstvé zelené papriky
- 1 lžičková sůl nebo podle chuti
- 1/8 lžičky pepře nebo podle chuti
- 3 oz smetanový sýr, pokojová teplota
- 1/2 šálku jemných suchých drobků chleba, hladké
- 1/4 šálku horké vody
- Volitelné: drcený sýr pro polevu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vyčistěte houby, stonky odstraňte a nasekejte; dát stranou.
Pečeme slaninu nebo ji smažíme v těžké pánvi. Pomocí štěrbinové lžíce nebo špachtle odstraňte slaninu na papírové utěrky a vypusťte. Na odkapané slanině opékáme nakrájenou cibuli, zelený pepř a nakrájené stonky houby, až do něhy; kanalizace. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Zahřejte troubu na 325 F.
V misce smíchejte směs slaniny s měkčeným sýrem. Pevně zatlačte směs do žampionů a trochu zahoďte.
Strouhanku umístěte do malé misky. Otočte vyplněné hřibové houby vzhůru nohama a jemně zatlačte do strouhanky tak, aby byly vrchní části kabátu.
Umístěte do pekáče s velikostí 13 x 9 x 2 palce. Přidejte 1/4 šálku horké vody do pánve a péct, odkryté, 20 až 25 minut v předehřáté troubě.
Pokud je to žádoucí, přelijte každou houbu malým množstvím strouhaným mozzarellou, čedarem nebo parmazánem a vraťte je do trouby tak dlouho, aby se sýr roztavil.
Dělá asi 1 1/2 až 2 tucet plněných hub, v závislosti na velikosti.
Značky receptů:
- slanina
- předkrm
- americký
- Mardi Gras
