Masterbuilt
Hluboké smažení krůt v horkém oleji je vynikající, ale překvapivě nebezpečný způsob, jak připravit svátek díkůvzdání. Jak se můžete smažit bez použití horkého oleje? Ačkoli není možné reprodukovat chuť a strukturu smažených potravin, jednou z bezpečnějších možností je pečení krůty při vysoké teplotě uvnitř komory, vyhřívané zvenčí.
Elektrické fritování bez oleje
Butterballova „fritéza“ je v podstatě malá elektrická trouba, která vaří krůtu přibližně za 10 minut za libru (dvě hodiny pro krůtu s 12 kilogramy). I když to dokáže, nemůže reprodukovat chuť skutečné smažené krůty. Můžete však přidat dřevěné štěpky, abyste získali trochu kouřové chuti.
Profesionálové
-
Bezpečná alternativa k smažení krůt
-
Malý, kompaktní design
-
Nabízí rychlý způsob vaření krocana
Nevýhody
-
Neposkytuje chuť smažení
-
Zvládá velkou krůtu, ale doporučuje se pro krůty kolem 12 liber
-
Pouze pro venkovní použití
Popis
- Nastavitelný elektrický topný článek s 1650 wattyVyměnitelná odkapávací nádobaVčetně koše pro vaření všestrannostVýklopná skleněná víčka Zásuvka na třísky umožňuje generování kouřeMůžeme zpracovat krůtu až do 18 liber, ale v Číně je doporučována krůta 12 liber.
Historie a použití
Před třemi lety představil Char-Broil Big Fryer bez infračerveného záření pro Turecko. O rok později společnost Masterbuilt představila tuto menší elektrickou verzi, v podstatě malou elektricky poháněnou pekařskou troubu. Volání fritézy je úsek, protože není zapojen žádný olej.
Elektrický fritovací stroj na turecké oleje bez oleje, který lze použít k vaření jiných věcí. Nejlépe je to dobré pro kuřata a jinou drůbež. Vyjímatelný koš „smažit“ lze použít k uložení řady potravin a návod k obsluze obsahuje řadu receptů na „ryby na rozmarýnu“, „pečené broskvové pohárky“ a další kreativní předměty. Skutečností je, že opravdu pečíte jídlo v malé pekáčové jednotce, když je můžete stejně snadno vařit pod brojlerem ve vaší troubě nebo na grilu (nejlépe). Jedinou skutečnou výhodou této jednotky oproti troubě nebo grilu je to, že je malá a přenosná. Pokud jej můžete připojit, můžete jej vzít kamkoli.
Pokud si koupíte tento fritovací stroj?
Než si vyberete tuto položku, ujistěte se, že víte, že v ní může být umístěna dostatečně velká krocana pro vaši oslavu svátků. Zatímco box říká, že to může trvat krůtu až 18 liber, pokyny doporučují Turecko blíže k 12 liber. Důvodem je skutečnost, že do jednotky musí být doslova nacpáno 18 liber, a to může způsobit, že bude hořet kolem vnějšího povrchu, než bude střed zcela uvařen. Dvanáctikílná krůta je mnohem lépe zvládnutelná. Pokud chcete být schopni uvařit velkou krůtu, pravděpodobně to není jednotka pro vás.
Přibližně 120 USD není tato jednotka o nic levnější než Char-Broil Big Easy (přibližně 160 USD), který je poháněn propanem, mnohem větší a univerzálnější. Pokud hledáte dobrou všestrannou venkovní kuchyňskou jednotku, může být Char-Broil lepší volbou.
