Vytváření biscotti s fotografickými pokyny krok za krokem

Jak si vyrobit lahodné Biscotti

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Biscotti se dokonale jedí sami, se sklenicí mléka nebo s horkým šálkem čaje nebo kávy. To také dělá konečný jedlý dárek.

Zde jsou podrobné pokyny pro výrobu Biscotti, včetně fotografií. Pokud se chystáte vyrábět pečivo pro dovolenou nebo po celý rok, pak je to pro vás ideální.

Smíchejte suché přísady

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Předehřejte troubu na předepsanou teplotu. Mazací plech.

Ve velké misce kombinujte suché ingredience s šlehačkou.

Kombinujte mokré přísady

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Smetanové máslo až do nadýchání. Pomalu přidávejte cukr, dokud se nezkombinuje. Přidejte vejce po jednom. A pak extrahovat. Vše promíchejte, dokud se úplně nezkombinuje.

Dokončení výroby těsta

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Postupně přidávejte moukovou směs do máslové směsi. Dobře promíchejte.

Zamíchejte v ořechech

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Ručně přimíchejte jakékoli další přísady, jako jsou ořechy, kousky čokolády nebo sušené ovoce.

Rozdělení těsta

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Těsto rovnoměrně rozdělte na dvě části. Tyto části zformujte do 12-palcových dlouhých protokolů. Umístěte na připravený soubor cookie. Mírně vyrovnejte vrcholy rolí tak, aby byly vysoké 1 až 1 1/2 palce.

Po prvním pečení

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Takto se biscotti postará o první pečení. Okraje budou opečené a polena se mírně roztahuje.

Řezání protokolů

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Jakmile jsou protokoly dostatečně chladné, aby je bylo možné zpracovat, nakrájejte je na plátky o velikosti 1/2 palce. Plátky položte na plech, pokud možno co nejvíce.

Druhé pečení

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Nakrájejte plátky biscotti po dobu 5 minut. Vyjměte pečicí plech z trouby a každý cookie otočte. Pečeme dalších 5 minut.

Chlazení cookies

Smrk / Carroll Pellegrinelli

Nechte sušenky na plech po dobu 2 minut a pak je přesuňte do drátu. Před uložením ve vzduchotěsné nádobě úplně vychladněte.