Smrk jte / Julia Hartbeck
- Celkem: 80 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 341 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 50 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 341 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Sodík 65 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 50 g | 18% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Vápník 30 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Křížte dýňový koláč s pekanovým koláčem a získáte to nejlepší z obou světů - a chutná stejně dobře, jak to vypadá! Tento dýňový pekanový koláč zapůsobí na vaše přátele a rodinu a je to perfektní dezert pro vaše díkůvzdání nebo vánoční dezert.
Dýňová vrstva je pokryta klasickou vrstvou pekanového koláče a pečena k dokonalosti v domácí nebo hotové skořápce. Existují pokyny pro základní pečivo pro zpracovatele potravin.
Tipy, jak zabránit koláč krustě s zamlženým dnem
Ingredience
- 3 velká vejce (dělená)
- 1 šálek konzervované dýně (zabalené)
- 1 šálek granulovaného cukru (rozdělený)
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/8 lžičky mletého hřebíčku
- Dash sůl
- 2/3 šálku světlého nebo tmavého kukuřičného sirupu
- 2 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1 lžička vanilky
- 1 šálek pekanového ořechu (nahrubo nakrájený)
- 1 připravená nebo domácí krupička s hlubokým pokrmem
- Pro koláčovou krustu (volitelné)
- 1 1/2 šálků univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 až 2 lžičky granulovaný cukr
- 1 tyčinka másla (chlazená a nakrájená na malé kousky)
- 3 až 5 polévkových lžic ledové vody
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Předehřejte troubu na 350 ° F (180 ° C / plyn 4).
Pokud používáte zmrazenou koláčovou krustu, nerozmrazujte; předehřejte pečicí plech v troubě a položte koláč na plechový koláč. Nebo použijte recept níže pro potravinářskou kůru.
Smrk jte / Julia Hartbeck
V malé misce smíchejte 1 vejce, dýně, 1/3 šálku cukru, skořice, zázvor, hřebíček a sůl.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Rozložte směs uvnitř koláčové kůry.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Ve střední misce lehce zbijte zbývající dvě vejce.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Vmíchejte kukuřičný sirup a zbývající 2/3 šálku cukru, rozpuštěného másla a vanilky; míchejte, dokud se dobře nezmění.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Vmíchejte pekanové ořechy.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Pečivovou náplň opatrně nasuňte na dýňovou směs.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Pečte koláč po dobu 50 až 60 minut nebo dokud se náplň nenastaví kolem okraje. Cool koláč zcela na drátěný stojan.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Podávejte a užívejte si!
Smrk jte / Julia Hartbeck
Chcete-li vyrobit koláč krustě
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Julia Hartbeck
V kuchyňském robotu pulzujte mouku solí a 1 nebo 2 lžičkami cukru.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Rozmíchejte kousky chlazeného másla na moukovou směs a poté 5 až 6krát pulzujte nebo dokud se podobá drsným drobkům. Stále by měly být vidět některé kousky másla o velikosti hrášku.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Za provozu stroje přidávejte do proudu 3 až 5 polévkových lžic ledové vody, dokud těsto nezačne tvořit shluky. Otočte ji na flourovaný povrch a stiskněte ji, dokud nebude držet pohromadě. V případě potřeby navlhčete ruce, ale těsto nemíchejte ani nepřepracovávejte.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Tvarujte těsto na zploštělý disk a zabalte ho do plastového obalu.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Těsto chlazte 30 minut.
Chlazené těsto rozvařte na pomoučeném povrchu do kruhu o průměru 11 nebo 12 palců a zarovnejte výseč. Proveďte hranu podle potřeby.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Značky receptů:
- pekanový ořech
- dezert
- jižní
- Vánoce
