Smrk / Julia Hartbeck
- Celkem: 90 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 10 až 12 porcí
Velikonoční jehněčí koláč (známý jako polský agnuszek nebo baranek wielkanocny ) je tradiční východoevropský dezert.
V padesátých letech minulého století byl trend skromných kuchařů unavených placením nepřiměřených pekárenských cen nákupem litinové jehněčí formy, která ji vyrobila sama. Tyto formy jsou považovány za rodinné poklady, které se předávají v době velikonoc a v průběhu let.
Libra dort je nejlepší kandidát pro plísně, protože jeho blízké drobky. Škrábané nebo zakoupené librové koláče fungují dobře. Extra těstíčko lze použít k přípravě malého koláče do koše na swieconka .
Ingredience
- 1 (16-unce) mix libry
- 1 1/2 šálků smetanového sýra poleva
- 2 hrstky kokosu (oslazené a vločkované, drcené nebo sušené)
- 2 až 3 kapky zeleného potravinového barviva
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Julia Hartbeck
Zahřejte troubu na 375 F.
Pomocí kartáče na pečivo natřete vnitřní povrchy obou polovin kořeněné formy jehněčího koláče pevným zeleninovým pokrmem, abyste se dostali do všech štěrbin.
Smrk / Julia Hartbeck
Položit poloviny na plech, otevřenou stranou nahoru a zahřívat po dobu 20 minut.
Smrk / Julia Hartbeck
Vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout. Nalijte nadbytečné zkrácení. Snižte teplo na 350 F.
Smrk / Julia Hartbeck
Připravte směs kilového koláče podle pokynů v krabici.
Smrk / Julia Hartbeck
Přední polovina formy se položí na plech a naplní se těstem na okraj 1/4 palce shora.
Smrk / Julia Hartbeck
Ponořte párátko do těsta do každého ucha, abyste je posílili.
Smrk / Julia Hartbeck
Umístěte zadní polovinu formy na horní část přední strany.
Smrk / Julia Hartbeck
Vložte do trouby a pečte asi 1 hodinu, nebo dokud špíz vložený do větracích otvorů jehněčího nevyčistí.
Smrk / Julia Hartbeck
Vyjměte z trouby a umístěte na 15 minut do chladicího stojanu.
Smrk / Julia Hartbeck
Opatrně sejměte zadní konec formy a vložte nůž mezi hrany formy, pokud jsou slepeny dohromady. Nechte vychladnout dalších 5 minut.
Smrk / Julia Hartbeck
Na jehněčí koláč položte další stojan a opatrně jej převraťte a odstraňte přední polovinu formy. Nechte jehněčí koláč zcela vychladnout na zádech.
Smrk / Julia Hartbeck
Na podélnou misku položte polevu polevy smetanového sýra a jehně položte na její horní stranu.
Smrk / Julia Hartbeck
Zamrzněte všechny strany jehněčího a točte ho tak, aby představoval jehněčí vlnu.
Smrk / Julia Hartbeck
Kolem jehněčího krku ovinte úzkou červenou stuhu. Používejte rozinky na oči a nos a v případě potřeby je rozřezejte na polovinu, aby byly přiměřené.
Smrk / Julia Hartbeck
Umístěte kokosové a zelené potravinářské barvivo do zadní části zipu a protřepejte, aby se kokos obarvil. Umístěte zelenou „trávu“ kolem jehněčího.
Smrk / Julia Hartbeck
Podávejte na Velikonoce a užívejte si!
Smrk / Julia Hartbeck
Značky receptů:
- dort
- dezert
- východní evropa
- velikonoční
