Brian Hagiwara / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 518 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 46 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 518 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 28% |
| Nasycený tuk 9g | 47% |
| Cholesterol 188 mg | 63% |
| Sodík 1186 mg | 52% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 12% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 46g | |
| Vápník 134 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný recept na sekanou jistě vyhovuje svému názvu. Podmáslí pracuje s jeho kouzelnou magií, aby tento sekaná byla jemná a chutná. Tento skvělý recept je zakončen lesklou hnědou cukrovou polevou, která je dokonalým doplňkem chutného masa.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 cibule (mletá)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 1/2 libry mletého hovězího masa
- 2 1/2 lžičky soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička sušeného estragonu
- 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
- 1/2 šálku kečupu
- 3/4 šálku podmáslí
- 2 vejce (rozbité)
- 1 lžička horké omáčky
- 1 pohárová strouhanka (hladká)
- Pro glazuru:
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1 čajová lžička octa
- 2 lžičky Dijonské hořčice
Kroky, jak to udělat
Přestože k tomuto receptu existuje několik kroků, je tato sekaná jídla rozdělena do funkčních kategorií, aby vám pomohla lépe naplánovat vaření.
Pro sekanou:
Shromážděte ingredience.
Na pánvi sauté na mírném ohni roztavte máslo. Přidejte cibuli a restujte asi 5 minut, nebo do průsvitnosti.
Vyjměte ze žáru, zamíchejte česnek a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Předehřejte troubu na 325 F.
Do velké mísy přidejte mleté hovězí maso, cibuli a všechny zbývající masové ingredience. Smíchejte.
Lehce namažte dno mělké pekáče několika kapkami oleje.
Navlhčete ruce studenou vodou a vytvořte směs sekanou do bochníku, široká asi 6 palců, vysoká asi 3 až 4 palce.
Pečeme 30 minut.
Pro glazuru:
Shromážděte ingredience.
Zatímco pečená sekaná kombinuje hnědý cukr, ocet a Dijonskou hořčici v malé misce na polevu.
Po 30 minutách vyjměte sekanou z pece a rovnoměrně rozložte glazuru na vrchol lžičkou. Pokud chcete, můžete dát trochu glazury po stranách, ale většina z toho by měla jít na vrchol.
Pečeme ještě asi 30 minut. Vložte do středu teploměr s okamžitým odečtem a zkontrolujte, zda je sekaná hotová - nejméně 160 F / 70 ° C.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Užijte si s bramborovou kaší a zelenými fazolkami pro kompletní jídlo.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- americký
- zimní
