Joy Skipper / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 3/4 šálku (servíruje až 10)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 104 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3/4 šálku (servíruje až 10) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 104 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 36 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vápník 19 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Použijte tento lahodný, voňavý krémový tarragonový salátový dresing na jakoukoli kombinaci zelených nebo ho použijte na těstovinový salát. Domácí salátové dresinky se vyrábějí velmi jednoduše a byliny můžete měnit podle svého vkusu. Udělejte tento nádherný recept s tymiánem, bazalkou, oreganem nebo koprem.
Hořčice v tomto receptu působí jako emulgátor, který kombinuje olej a ocet. Pokud se vám nelíbí hořčice Dijon, použijte běžnou hořčici nebo ochucenou hořčici. Mnoho obchodů s potravinami nese spoustu různých druhů exotických hořčičných příchutí - pravděpodobně najdete jednu ochucenou estragonem nebo bylinkou, kterou se rozhodnete použít v tomto receptu.
Nezapomeňte však, že domácí salátové dresinky by měly být uchovávány v lednici až 2 dny. Nejlepší je vydělat pouze částku, kterou potřebujete, nebo naplánovat své nabídky, abyste mohli použít dresink na jiné recepty.
Ingredience
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- 2 polévkové lžíce hořčice Dijon
- 2 polévkové lžíce estragonu octragon
- 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého estragonu
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky bílého pepře
- 1 lžička cukru
Kroky, jak to udělat
V malé misce smíchejte olivový olej, hořčici Dijon, ocetový ocet, čerstvý estragon, sůl, bílý pepř a cukr.
Tuto směs dobře promíchejte šlehačem a míchejte a emulgujte. Obvaz se provádí, když vypadá krémově a drží pohromadě, aniž by se oddělil.
Uchovávejte zakryté v chladničce až 2 dny.
Značky receptů:
- omáčka
- salát
- nás regionální
- cookout
