Palačinky s mandarínkovým stylem mohou být použity v paštikách mu shu a sladkých fazolí z fazolí.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Celkem: 38 minut
- Příprava: 35 minut
- Cook: 3 minuty
- Výtěžek: 12 až 15 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 51 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 až 15 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 51 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 94 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 14 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto čínské palačinky používejte v miskách, jako je vepřové mu shu a palačinky ze sladké fazole. Tento konkrétní recept se provádí v mandarínském stylu. Toto je druh běžně pozorovaný v čínských restauracích.
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 3/4 až 1 šálek vroucí vody (podle potřeby)
- 3 polévkové lžíce sezamového oleje (nebo podle potřeby)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do velké mísy přidejte vroucí vodu k mouce a ihned ji začněte míchat.
Teplé těsto hněte, dokud nemáte hladké těsto. Těsto zakryjte a nechte jej 30 minut odpočinout.
Odložte těsto na pomoučenou plochu. Těsto nakrájíme na polovinu. Použijte lehce floured váleček k válcování každou polovinu, dokud to není 1/4-inch tlustý. Pomocí řezačky cookie vystřihněte 3-palcové kruhy těsta.
Kartáčem na pečivo naneste 1/2 čajové lžičky sezamového oleje na horní část 2 kruhů těsta. Položte jednu palačinku na sebe tak, aby naolejované strany byly spolu. (Nebojte se, pokud jeden z okrajů visí nad druhým). Roll palačinky tvořit 6-palcový kruh. Pokračujte se zbytkem palačinek. Připravené palačinky zakryjte vlhkým ručníkem a při přípravě zbytku je nechte vyschnout.
Zahřejte těžkou pánev na nízkou teplotu. Přidejte jeden z palačinek a vařte, dokud na obou stranách nezhnědne (celkem asi 3 minuty; druhá strana bude vařit rychleji než první strana). Vyjměte párované palačinky z pánve a vytáhněte je od sebe. Pokračujte se zbytkem palačinek. Podávejte okamžitě.
Užívat si!
Spropitné
- Tyto palačinky lze připravit dopředu a zmrazit. Pokud používáte palačinky ze sladké červené fazole, před vařením s pastou z červené fazole uveďte zpět na pokojovou teplotu. Jinak před podáváním ohřejte.
Značky receptů:
- chléb
- večeře
- asijský
- rodinná večeře
