Melanie Acevedo / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: Slouží 4 až 5
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 174 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 25 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 až 5 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 174 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 71 mg | 24% |
| Sodík 264 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 25g | |
| Vápník 14 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Všichni víme, že: „Bacon všechno vylepšuje.“ A tento recept není výjimkou. Vepřová panenka zabalená v slanině je jednoduchá a chutná, plná chuti a rychlá a snadná na přípravu. Domácí grilovací omáčka se natírá před tím, než se svíčková zabalí do proužků slaniny, což umožňuje, aby se příchuť do grilovaného vepřového masa vylila. Slaninový tuk může způsobit vzplanutí, takže dávejte pozor na grilu a ujistěte se, že se svíčková pohybuje kolem, pokud plameny vystřelí.
Ingredience
- 2 (1 libra) vepřové panenky
- 6 až 8 proužků syrové slaniny
- Pro omáčku:
- 3 polévkové lžíce kečupu
- 1 polévková lžíce hnědého cukru
- 1 čajová lžička cibule
- 1/2 čajové lžičky hořčičného prášku
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/4 čajové lžičky česneku (nebo více, pokud je to preferováno)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Kombinujte omáčkové ingredience v malé misce. Každou svíčkovou natřete štětcem rovnoměrným množstvím omáčky.
Nakrájejte plátky slaniny na polovinu a obalte kolem vepřového masa. Zajistěte každý konec robustními párátky nebo rozpůlenými dřevěnými špejlemi.
Na grilu položte svíčkovou a vařte 20 až 25 minut, každé 4 až 5 minut otočte o 1/4 otáčky. Jakmile vnitřní teplota svíčkové dosáhne 150 F a slanina je pěkně uvařena, vyjměte ji z tepla.
Nechte maso 5 minut odpočinout a poté opatrně vyjměte párátka nebo špejle. Vyřezávejte na 1 1/4-palcové plátky a podávejte s vašimi oblíbenými stranami.
Tipy
- Tento recept vyžaduje 1 librovou svíčkovou, ale pokud vaříte větší kusy, zdvojnásobte recept na omáčku. Pokud máte zbytkovou omáčku, kterou chcete podávat na boku, nejprve ji vařte, abyste ze surového masa odstranili veškeré možné bakterie. pokud máte málo času, můžete použít svou oblíbenou lahvovou omáčku; začít s asi 1/4 šálku, aby se kartáč na svíčkové a přidat další, pokud je to třeba.Pokud je slanina hotová, ale svíčková dosáhla pouze 140 F, můžete ji vyjmout z grilu a zabalit do hliníkové fólie a nechat sedět 10 minut; teplota se zvýší na 150 F.
Varianty receptů
- Pokud chcete, aby byl tento recept zdravější, zvažte použití bez obsahu dusitanů, nevytvrzené slaniny, která má tendenci mít nižší obsah tuku a kalorií. Můžete si vyzkoušet krůtí slaninu, pokud si to přejete, ale protože má méně tuku než běžná slanina, může hořet. jednodušeji. Pokud máte rádi trochu koření, zvažte kečup s salsou nebo chilli omáčkou.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- americký
- cookout
