Melanie Acevedo / Phololibrary / Getty Images
Když si vzpomenete na devaining krevety, vaše první myšlenka může být, že to není nejlákavější úkol. Vypracovat krevety je velmi snadné! Zatímco krevety lze vařit a jíst s žílou nebo bez ní, většina lidí ji odstraní. Je to spíše pro prezentaci než pro chuť, ale ponechání žíly může mít za následek drsnou chuť, když je pohryzena. Jen si pamatujte, že žíla je zažívací trakt krevet, takže vícekrát než ne, pravděpodobně ji budete chtít odstranit.
Než začnete vymýšlet vaše krevety, musíte začít tím, že je necháte v misce s ledovou vodou. To vám udrží krevety čerstvé, zatímco budete pracovat na ostatních.
Sledujte nyní: 2 jednoduché způsoby čištění krevet
Pokud budete používat krevetky, které již byly vyloupány, jedinou věcí, kterou budete potřebovat, je malý, tenký, ostrý nůž. Obyčejný nůž na nošení. Začněte tím, že drží krevety, vzhůru nohama a spustíte nůž po celé délce krevet. Toto odhalí žílu. Pro odstranění žíly můžete prstem nebo špičkou nože vytáhnout z krevet. Krevety můžete také spustit pod proudem studené vody, která v některých případech žíla jednoduše vypere. Až budete hotovi, vložte krevety do ledové vody, aby byla čerstvá, dokud nedokončíte přípravu a připravíte se na vaření.
Začněte přidržením krevet dozadu a položte deveiner pod špičku skořápky. Jemně posuňte deveiner nahoru dozadu krevety, směrem k ocasu. Deveiner má zoubkovanou hranu, kterou bude žíla držet při řezání skořápky ostrou horní hranou.
