Domácí nutella fotka od Westend61 / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: asi 2/3 šálku (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 126 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 2/3 šálku (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 126 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 29 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vápník 15 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Proč si vyrobit domácí veganskou Nutella? Zachytili jste se nekonečně čtením etiket na všech čokoládových lískových oříšcích a arašídovém másle a doufali, že jeden z nich je bez mléka a veganů? Mnoho veganů se setkalo s dilematem nedostatku možností šíření veganské čokolády lískových oříšků a mnoho veganů zůstalo v noci snít o veganské Nutella. Dobrou zprávou však je, že je velmi snadné vyrobit si vlastní domácí čokoládovou pomazánku pomocí několika jednoduchých ingrediencí. Pokud nemůžete najít lískové ořechy, vlašské ořechy nebo kešu oříšky, bude fungovat a vaše domácí veganská Nutella bude stále docela chutná, ale nebude chutnat jako skutečná Nutella.
Další tip na recept: V tomto receptu budete potřebovat velmi silný mixér nebo kuchyňský robot, aby se lískové ořechy proměnily v máslo. Pokud se váš mixér nezdá dostatečně silný, dejte mu trochu trpělivosti (může to trvat déle, než byste si mysleli) a pak jen udělejte to nejlepší, co můžete.
A nezapomeňte si olíznout lžíce!
Ingredience
- 1 1/2 šálků lískových ořechů
- 1 lžička vanilky
- 3/4 šálku práškového cukru
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 3 až 4 polévkové lžíce rostlinného oleje (nebo světlicového oleje)
- 2 polévkové lžíce sójového mléka (nebo jiné náhražky nemléčného mléka)
Kroky, jak to udělat
Nejprve je třeba rozmělnit lískové ořechy na lískové máslo. Pomocí kuchyňského robota rozdrťte lískové ořechy na jemné a práškové. Zpracujte další minutu nebo dvě. Pokud je váš kuchyňský robot dostatečně silný, lískové ořechy se nakonec stanou krémovými a hladkými. Pokud používáte méně výkonný kuchyňský robot, nemusí se to stát, takže si jen připravte směs tak dobře, jak je to možné, pak ji nechte chvilku odpočinout a znovu zpracovejte ještě jednu minutu. Buďte však trpěliví, než se vzdáte!
Jakmile jsou lískové ořechy hladké a krémové, nebo pokud jsou dobré, jak se dostanou, přidejte zbývající ingredience a zpracovejte znovu, dokud není směs hladká a krémová, přidejte trochu více či méně tekutin, abyste dosáhli požadované konzistence.
Užijte si svou domácí čokoládovou pomazánku!
Tip receptu:
Co dělat s vaší domácí Nutellou? Kromě rozprostření na toastu nebo nalepení do veganského krepu si můžete trochu přidat do své horké cereálie na snídani (něco podobného této misce arašídové máslové čokolády).
Značky receptů:
- Sója
- Svačina
- americký
- zpátky do školy
