John Block Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Čas marinády: 15 minut
- Výnos: 1/2 šálku omáčky (12 porcí)
Čínské knedlíky, známé také jako Jiaozi, jsou základem čínské kuchyně a kultury. Některé z našich nejkrásnějších vzpomínek z doby, kdy jsme byli v Taipei, trávili víkendové odpoledne přípravou stovek knedlíků při pití čínského čaje s našimi prarodiči. Ve skutečnosti je výroba knedlíků společenská věc a zatímco teď žijeme ve Velké Británii, strávíme odpoledne výrobou knedlíků s naší rodinou, zatímco pijeme čaj.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit čínské knedlíky s mnoha různými druhy náplní. V našem článku „Jak vyrobit klasické čínské knedlíky“ se dozvíte, jak vytvořit autentické, základní a tradiční druhy knedlíků. Tento článek obsahoval postupné fotografie postupů, které vám ukážou, jak skládat knedlíky. Tento článek samozřejmě ukazuje pouze jeden způsob skládání knedlíků. Existuje také mnoho různých způsobů skládání knedlíků a my v budoucnu představíme různé způsoby skládání knedlíků.
Ingredience
- Recept 1
- Knedlová omáčka
- Složení receptu 1:
- 2 stroužky česneku, drcené
- 3 polévkové lžíce lehké sojové omáčky
- 2 lžíce čínského rýžového octa
- 2 lžička sezamového oleje
- 1 čajová lžička horkého chilli oleje
- Recept 2
- Pokud máte rádi thajské příchutě, můžete si tuto omáčku namočit s thajským zvratem. Tato omáčka může být příští omáčkou pro vaše knedlíky.
- Složení receptu 2:
- 1 polévková lžíce jemně nasekané čerstvé chilli
- 1 čajová lžička lemongrass pyré
- 1 polévková lžíce jemně nasekaného koriandru
- ½ limetové šťávy
- ½ lžíce cukru
- 2 polévková lžíce lehké sojové omáčky
- ½ lžíce rybí omáčka
- Recept 3
- Tato omáčka se tradičně používá jako máčací omáčka pro čínské hotpoty, ale je také vynikající ponořit knedlíky. Do této omáčky můžete také přidat jemně nasekané chilli, pokud máte rádi kořeněné jídlo.
- Složení receptu 3:
- 1 polévková lžíce čínské omáčky Shacha (沙茶醬), známé také jako čínská BBQ omáčka. Obvykle používám značku „Bull's Head“ grilované omáčky shacha.
- 2 polévková lžíce lehké sojové omáčky
- 1 polévková lžíce jemně nasekané jarní cibulky
- 1 stroužky česneku, rozemleté
- pár mrholení sezamového oleje
- 1 lžička cukru
- Recept 4
- Tento recept používá kumquatovou omáčku z tchajwanského stylu Hakka. Tato máčací omáčka chutná sladce a kyselou citrusovou příchutí z kumquatu. Tato omáčka je také skvělé jít s vařeným masem a kuřecím masem.
- Složení receptu 4:
- 1 polévková lžíce tchajwanské omáčky Hakka Style Kumquat
- 1 polévková lžíce lehké sojové omáčky
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička cukru
Kroky, jak to udělat
Postup receptu 1
Kombinujte všechny ingredience.
Skladujte v uzavřené nádobě v lednici, dokud není připraven k použití (omáčka použijte do 3 dnů).
Postupy receptu 2
Kombinujte všechny ingredience. Před použitím nechte stranou nejméně 20 minut. Můžete také skladovat v uzavřené nádobě v lednici, dokud nebudete připraveni k použití (omáčka použijte do 3 dnů).
Postupy receptu 3
Kombinujte všechny ingredience. Před použitím nechte stranou nejméně 20 minut. Můžete také skladovat v uzavřené nádobě v lednici, dokud nebudete připraveni k použití (omáčka použijte do 3 dnů).
Postupy podle receptu 4
Kombinujte všechny ingredience. Před použitím nechte stranou nejméně 20 minut. Můžete také skladovat v uzavřené nádobě v lednici, dokud nebudete připraveni k použití (omáčka použijte do 3 dnů).
Značky receptů:
- omáčka
- asijský
- týden
- omáčka
