V mnoha částech světa jsou Vánoce a Silvestr tradičními časy pro servírování slavnostních cookies, ať už na večírcích, po vánoční večeři nebo při výměně souborů cookie v sousedství, a také zabaleny jako dárky pro přátele a rodinu. V Jižní Americe je panettone (ovocný koláč v italském stylu) nejoblíbenějším dárkem jídla, ale na večírcích se často používají sváteční cookies.
Namísto obvyklého zdobeného cukroví přiveďte letos něco jiného než svátek. Alfajores (karamelové sušenky) jsou vždy hitem, stejně jako brazilské čokoládové lanýže zvané brigadeiros , které jsou pro děti snadné a zábavné. Nebo nechte děti pobavit se zdobením perníku cookie výřez cookies, ve tvaru perník lidí, nebo dokonce lamy, pokud dáváte přednost. Ať už si vyberete cokoli, soubory cookie jsou určitě hitem na vánočním večírku.
-
Dovolená Alfajores
Zoryana Ivchenko / Getty Images
Alfajor je klasický latinskoamerický cookie vyrobený ze dvou jemných cukrovinek s náplní dulce de leche (karamel). Soubory cookie lze ponechat tak, jak jsou, ale také je zábavné ozdobit alfajores na Vánoce sypáním a / nebo polevou nebo namočit do čokolády. Jsou skvělým doplňkem k sváteční desce cookie a udržují se dostatečně dobře (v plechovce), aby mohly být zaslány poštou jako dárky.
-
Brigadeiros: Brazilské čokoládové lanýže
Samba Photo / Paul Fridman
Název tohoto lanýže pochází od brazilského brigádního generála Eduarda Gomese, fanouška tohoto léčení, který kandidoval na prezidenta v roce 1945. Jakmile je směs vychlazena, děti si užijí pomoc s tímto jednoduchým receptem, který kombinuje karamelové a čokoládové příchutě. Slazené kondenzované mléko se vaří spolu s kakaovým práškem, dokud není husté a lesklé; po smíchání s máslem a vanilkou a chlazením se směs převalí na kuličky a potáhne čokoládovými sypáním. Brigadeiros se tradičně podává v malých papírových kelímcích.
-
Panettone Cake Truffles
Getty Images / Tania Mattiello
Vzhledem k tomu, že panettone je v Jižní Americe běžným dárkem pro prázdninové jídlo, je použití dortů k výrobě kuchařských zážitků vynalézavý nápad. Panettone dortové lanýže jsou vynikající a chutný způsob, jak znovu vytvořit svůj nadbytek panettone dort do pěkně kousavých lanýžů, ideální pro rozdávání. Jednoduše smíchejte rozpadlý panettone s trochou polevy a trochou rumu a vlévejte do koulí a kabátu s čokoládou nebo polevou. Ozdoby na dorty můžete ozdobit sypáním, ořechy nebo drceným kokosem.
-
Cocadas: Coconut Macaroons with Dulce de Leche and Chocolate
Getty Images / Carl Tremblay
Cocadas je jihoamerická verze kokosového makarónu oblečená do tmavé čokolády na dovolenou. Mají smíšené smíchy, které jim dodávají trochu latinského vkusu a mimořádně bohatou chuť karamelové karamelové. Sladká i neslazená sušená kokosová práce v tomto receptu, takže si vyberte v závislosti na vašich preferencích. Složky jsou smíchány dohromady a poté na kapky na malé kousky. Po upečení do zlaté barvy se dna namočí do čokolády a zchladí, dokud nezaschnou.
-
Suspiros: Meringue Kisses
Getty Images / Blossom Peaches
Slovo suspendiro ve španělštině znamená „povzdech“, protože tyto pěkně malé sušenky uspokojí jen povzdech sladkosti. Můžete jednoduše ochutnat tyto pusinky s vanilkou nebo přidat potravinářské barvivo, trochu máty peprné nebo jiné příchutě, arašídy nebo mini čokoládové lupínky pro slavnostní dotek. Další variantou je vytvoření sendvičových sušenek namočením plochého okraje jednoho sušenky do rozpuštěné čokolády a následným sňatkem dvou sušenek dohromady.
