William Reavell / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Strmé přes noc: 24 hodin
- Výtěžek: 2 porce
Nejen, že okvětní lístky růží chutnají skvěle, ale také osvěžují ústa. V horkém letním dni vás vysoká, mrazivá sklenice Rose Sharbat může opravdu ochladit. Další pěkný způsob, jak to mít, je ve sklenici studeného mléka. Báječný! V tomto receptu se vyrobí přibližně 2 skleničky Sharbat, ale nápoj si můžete zředit, pokud se vám to bude líbit.
Ingredience
- 2 šálky růží (dobře umyté a poklepané na papírový ručník)
- 1 šálek cukru
- 1/2 čajové lžičky kardamomu (prášek)
- 2 střední citrony (šťávy, napjaté)
- Volitelné: 1 šálek šťávy z granátového jablka
Kroky, jak to udělat
Hrubě rozdrťte okvětní lístky růží v třecí misce a tloučku a vložte do hluboké skleněné mísy.
Nalijte 1 šálek vroucí vody na pastu a přidejte kardamomový prášek. Dobře promíchejte, přikryjte a nechte přes noc strčit.
Ráno protékejte velmi jemným sítem.
Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí - nezahřívejte.
Když se cukr rozpustí, přidejte šťávy z citronu a granátového jablka a dobře promíchejte. Sirup je nyní připraven a může být uložen v lednici po dobu 3 až 4 dnů.
Chcete-li sloužit, nalijte trochu sirupu do vysoké sklenice, smíchejte s chlazenou vodou podle chuti a přidejte drcený led.
Značky receptů:
- Růže
- indický
- léto
- přísada
