Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 30 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 2g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 30 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 67 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 2 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Vápník 4 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ano, můžete grilovat řepu! Horký oheň grilu vyzařuje zemitou sladkost řepy s nádechem kouřové chuti a téměř kandovaným povlakem. Grilovaná řepa je vynikajícím doplňkem každého grilovaného zeleninového talíře. Jiné recepty vás přimějí zabalit řepu do fólie, která je opravdu jen páří nebo pečí na grilu, nikoli je skutečně grilovat. Kouřová sladící síla skutečného grilování je klíčem k jejich přitažlivosti.
Ingredience
- 4 střední řepy
- 1 polévková lžíce olivového oleje (nebo rostlinného oleje)
- Sůl (pro sypání, podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte uhlí nebo plynový gril na středně horký (měli byste být schopni držet ruku asi 1 palec nad roštem na vaření po dobu asi 2 sekund) - pokud je gril příliš horký, řepa bude hořet před tím, než se uvaří. Pokud potřebujete horkější gril k vaření jiných věcí, vařte řepu na chladnějších okrajích grilu.
Smrk
Zatímco gril ohřívá, oloupejte a nakrájejte řepu.
Smrk
Řepa řepa olivovým olejem nebo rostlinným olejem. (Nebo vložte plátky do velké mísy, pokapejte olejem a hodte řepu rovnoměrně.)
Smrk
Umístěte řepu na gril a posypte lehce solí, pokud chcete.
Smrk
Pokud používáte plynový gril, zavřete kryt a vařte 8 až 10 minut.
Otočte řepu a pokračujte ve vaření, dokud nebude řepa jemná a na grilu značená, dalších 8 až 10 minut.
Smrk
Podávejte řepu horké, teplé nebo při pokojové teplotě. Pokud chcete, opláchněte je dalším olivovým olejem. Je to také skvělý čas na použití jakýchkoli ořechových olejů (zejména toastového oleje z ořechů nebo lískových ořechů), protože tak dokonale doplňují zemitou, ale přesto sladkou chuť grilované řepy. (To je ono. Je to opravdu jen krájení řepy a položení na gril, dokud nejsou něžní!)
Smrk
Užívat si!
Varianty receptů
- Grilovaná řepa je dobrá tak, jak je, možná se navíc posype solí, abych zdůraznila, jak jsou sladká, ale pokud máte chuť je oblékat, existuje spousta možností. Používejte je stejně, jako byste použili pečenou řepu. Posypané nakrájenými čerstvými bylinkami dodává barvu a svěžest (máta je obzvláště krásná). Rozpadlý sýr z čerstvých a bílých odrůd, jako je cojita nebo feta nebo ricota, do popředí zakouřenou chuť. Odvážně s trochou modrého sýra. Přidejte několik opečených nakrájené ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo lískové ořechy na lámání. Trocha citronové nebo pomerančové kůry je vždy dobrá u řepy. Jsi už sladká, ale můžete to přinést ještě víc s nejlehčí mrholením medu nebo javorového sirupu (pozor, lidé může začít zažít řepu jako dezert, pokud půjdete touto cestou!). Použijte je v salátu se silnými, pepřovými greeny jako rukolou nebo řeřichou. Přidejte je na místo nakrájených rajčat do sendvičů a hamburgerů - Bacon Beet Burger někdo? Nebo co BLB (slanina, salát a řepa)? Může to znít divně, ale je to vynikající. Nezapomeňte, že tyto nápady můžete také vždy kombinovat!
Značky receptů:
- Řepa
- salát
- americký
- cookout
