Lepek

cobraphoto / Getty Images

To, že vy nebo milovaná osoba (nebo host z dovolené) udržuje bezlepkovou dietu, neznamená, že nemůžete podávat tradiční díkůvzdání. Mnoho receptů je přirozeně bezlepkové, jako bramborová kaše a pečená zelenina, a jiné lze snadno upravit tak, aby vyhovovaly bezlepkové stravě. Udělejte několik nezbytných vylepšení pro rodinné klasiky nebo objevte nové recepty, které můžete vyzkoušet letos.

• Zajistěte, aby vaše Turecko bylo bezlepkové

  

  bhofack2 / Getty Images

  Samotná krůta samozřejmě neobsahuje lepek, ale pokud si koupíte ptáka, který byl jakýmkoli způsobem sladěn nebo ochucen, musíte si přečíst štítek. Lákavé řešení některých značek, které se během zpracování vstřikuje do krůty, může obsahovat lepek.

  Existuje několik značek krůtových výrobků, které jsou podle výrobce bezlepkové a jsou dostupné ve většině hlavních potravinářských řetězců. Nikdy si nekupujte plněné krůty a nikdy nepoužívejte omáčky, které jsou dodávány s některými značkami. Pokud není uvedeno jinak, obsahují lepek!

• Obvazové (plnící) recepty

  

  mphillips007 / Getty Images

  Vzhledem k tomu, že náplní je hlavní složka chleba, není toto jídlo bezpečné pro bezlepkovou dietu. Je však jednoduché nahradit běžný chléb vaším oblíbeným bochníkem bezlepku v jakémkoli obvazovém receptu, jako je tomu u bezlepkového obvazu.

  Nebo si připravte bezlepkový chléb a / nebo kukuřičný chléb před dovolenou a zmrazte; pak budete mít dvě věci, které musíte udělat, když začne spěch k přípravě večeře díkůvzdání. Bezlepkový ořechový rozmarýnový chléb by byl vynikající v téměř jakémkoli vycpávkovém receptu, jako je bezlepkový bylinkový obvaz, protože dodá spoustu další chuti a textury.

• Recepty brambor a omáčky

  

  bhofack2 / Getty Images

  Sladká, šťouchaná, pečená - existuje jídlo díkůvzdání, které nezahrnuje jednu nebo dvě celoroční rodinné oblíbené bramborové pokrmy? Pravděpodobně ne, takže díky bohu jsou brambory přirozeně bezlepkové! Jen se ujistěte, že do misky nepřidáváte žádnou mouku, strouhanku a některé značky marshmallows, a měli byste být v čistotě. Téměř jakýkoli recept na bramborovou kaši bude bezlepkový, stejně jako pečené brambory s bylinkami. Nebo jednoduše vyměňte složku nebo dvě; Pečené brambory bez lepku nahrazují pšeničnou mouku jako její zahušťovadlo rýžovou moukou.

  Většina sladkých bramborových receptů bude také bezlepková, kromě případů, kdy dojde na housce; některé recepty obsahují mouku a některé značky marshmallows nejsou také bezlepkové. Dobrou volbou je kastrol sladké brambory s jablky.

  A všichni víme, že dobrá, hustá omáčka získá její konzistenci z mouky, ale existují přísady, které můžete nahradit, abyste dosáhli stejné textury. Bezlepková krůtová omáčka používá sladkou rýžovou mouku spolu s krůtovými kapkami k vytvoření husté a chutné omáčky.

• Recepty z zeleninové příkrmy a brusinkové omáčky

  

  Tatiana Volgutova / Getty Images

  Každá rodina má pro díkůvzdání svá tradiční jídla, ale vždy existuje prostor pro inspiraci (a pro zajištění dostatečného množství bezlepkových jídel). Do bufetu přidejte misku divoké rýže s houbami spolu s jednoduchým talířem pečené mrkve. Jídlo z pražených růžičkových klíčků, ořešáku a brusinek je skvělý způsob, jak spojit chutě sezóny v lahodné příkrm.

  Od nejzákladnějších, jako je čerstvá brusinková omáčka, až po zajímavější, jako je kořeněná brusinková omáčka s jablky a pomeranče, je brusinková omáčka obvykle při vaření bezlepková neomylná.

• Dezerty

  

  Tetra Images / Getty Images

  Dezert může být nejtěžší cestou, jak vyrobit bezlepkovou, od koláčové krustě po sušenky až po dorty. Naštěstí existují bezlepkové verze klasik díkůvzdání, jako dýňový koláč, pekanový koláč a jablečný koláč, to vše díky bezlepkové koláčové krustě. Můžete dokonce vyrobit bezlepkový chléb pudink s jablky a brandy omáčkou nebo svůj oblíbený tvarohový koláč s použitím bezlepkové grahamové krekry.