Smrk
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 236 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 236 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 275 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Vápník 73 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý hodil salát je ten, který půjde s téměř o každém jídle, kdykoli v roce. A přestože je to základní, je zvláštní přidání domácích křupavých krutónů ochucených česnekem a bylinkami. Tento salát, pokapaný lehkým octovým dresinkem, se cítí kompletně, ale jeho přípravu nelze snadněji připravit.
Salát je také velmi univerzální. Vyžaduje to listy římského salátu, salát s červeným listem a nějaké radicchio nebo endive, ale klidně použijte své oblíbené greeny. Můžete to také učinit srdečnějším přidáním kuřecího masa, vařených vajec nebo cizrny. Díky proteinu je skvělý večeře na horký letní večer.
Ingredience
- Za krutony
- 4 krajíce chleba
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/4 lžičky bazalky nebo kopru
- 1/4 čajové lžičky česneku
- Košer sůl, podle chuti
- Za salát
- 3 šálky listy římského salátu, roztrhané
- 3 šálky smíšené zeleniny, roztrhané
- 1 šálek cherry rajčat, na polovinu nebo na plátky (nebo 2 středně rajčata, na kostičky)
- 4 až 6 ředkviček, nakrájené na plátky
- 1 středně červená cibule, na čtvrtky a nakrájená na plátky
- 1 střední mrkev, vycpaná nebo rozdrcená
- Volitelné: 1/2 okurky, tenké plátky
- Volitelné: 1 (4-unce) plechovky na olivy, nakrájené na plátky
- Pro oblékání
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- 5 až 6 lžic červeného vína ocet
- 1 1/2 lžičky cukru
- Košerská sůl (podle chuti)
- Černý pepř (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, je toto salátové jídlo rozděleno do funkčních kategorií, aby vám pomohlo lépe naplánovat přípravu a montáž.
Vytvořte krutony
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 375 ° C.
Můžete buď nechat kůru na chlebu, nebo ji oříznout, pokud chcete. Chléb nakrájejte na 1/2 palce a vložte do misky.
Smrk
Posypeme extra panenským olivovým olejem a posypeme bazalkou nebo koprem; hodit na kabát.
Smrk
Rozložte kostky chleba na lemovaný plech a lehce posypte česnekovým práškem a trochou košerové soli.
Smrk
Pečte asi 12 až 15 minut, otáčejte každých 5 minut, nebo jen do zhnědnutí.
Připravte salát
Shromážděte ingredience.
Smrk
Ve velké míse smíchejte římský salát, zeleninu, rajčata, ředkvičky, cibuli a mrkev. Hodit dobře.
Smrk
Top s plátky okurek a oliv, pokud používáte.
Smrk
Zakryjte a chraňte do doby podávání.
Udělejte obvaz
Shromážděte ingredience.
Smrk
Ve sklenici se šroubovacím víčkem nebo jiným typem nádoby s víčkem kombinujte extra panenský olivový olej, ocet červeného vína a cukr.
Smrk
Protřepávejte, aby se míchal Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Uchovávejte v chladu až do doby podávání.
Pro servírování
Chcete-li sloužit salát, hodit s dresinkem a top s krutony; nebo top jednotlivé porce s krutony a předat dresing u stolu.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- Salát je samozřejmě perfektním receptem, do kterého můžete přidat své vlastní doteky. Neváhejte zaměnit všechny ingredience, které vám nezajímají, a nahradit je svou oblíbenou zeleninou. Můžete také přidat do salátu rozpadanou slaninu, grilované kuřecí proužky nebo nakrájenou vařenou šunku. Tyto sýry jsou vždy vítaným doplňkem; vhoďte do salátu asi 1/2 až 1 šálek drceného sýra nebo posypte salát rozpadaným feta sýrem. Přidejte 1/2 šálku opékaných kousků mandlí nebo půlky pekanového ořechu; ořechy přispívají k další chuti a chřipce. Pokud dáváte přednost, můžete tento dresink nahradit domácím podmáslí, balsamikovým a hořčičným vinaigrette nebo zakoupeným salátovým dresinkem.
Značky receptů:
- Rajče
- salát s krutony
- oběd
- jižní
