Diana Rattray
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 55 minut
- Výnos: 1 dort (9 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 234 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 37 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 dort (9 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 234 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 111 mg | 37% |
| Sodík 273 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 37 g | 13% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Vápník 76 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento ovocný koktejlový dort vzhůru nohama je houbovitý, relativně lehký dort s báječnou ovocnou zálivkou. Dort lze vyrobit z konzervovaného ovocného koktejlu nebo z asi 1 šálku kombinace konzervovaného ovoce. Kombinace broskví, ananasu a konzervovaných sladkých tmavých třešní vytváří lahodný dort. Umístěte některé vypuštěné stonkové maraschino třešně rovnoměrně mezi ostatní kousky ovoce pro atraktivní pop barev.
Podívejte se na varianty ananasu nebo broskve vzhůru nohama.
Ingredience
- 3 polévkové lžíce másla
- 1/4 šálku hnědého cukru (balené, světlé nebo tmavé)
- 1 1/2 šálků ovocného koktejlu nebo míchaného nakrájeného konzervovaného ovoce (dobře vypuštěné)
- 1 šálková mouka s proseným dortem
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 4 velká vejce (oddělená)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/4 šálku studené vody
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 325 F / 160 ° C / plyn 3.
Vložte máslo do 9palcové čtvercové pekáče a vložte jej do trouby, dokud se máslo neroztaví. Hnědý cukr posypeme máslem. Lžíci ovocné směsi na hnědý cukr; odložte pánvi stranou.
V misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl. Suchou směs rozšlehejte nebo promíchejte, dokud se důkladně nezmíchá; dát stranou.
Ve velké míchací misce s elektrickým mixérem rozšlehejte bílé vejce, až se vytvoří tuhé vrcholy. Přidejte žloutky k rozšlehaným bílkům a pokračujte v bití, dokud se dobře nerozmíchají.
Postupně rozmělňujte granulovaný cukr do vaječné směsi.
Složte suché přísady do směsi vajec a cukru a poté promíchejte ve studené vodě a vanilce, dokud těsto není dobře promícháno.
Nalijte těsto na ovoce.
Pečte dort v předehřáté troubě po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud nebude ve středu žádný jiggle.
Ochlaďte na pánvi 10 minut.
Proveďte ostrý nůž kolem okraje dortu. Ujistěte se, že strany dortu jsou zcela uvolněny z pánve. Invertujte dort na velký talíř.
Zbytky uchovávejte zakryté v lednici.
Spropitné
- Chcete-li dort otočit, položte velký talíř na dort a poté jej otočte vzhůru nohama, dortem a všemi. Opatrně zvedněte pánev z koláče. Pokud v pánvi zůstane nějaké ovoce, vyškrábněte jej na horní část dortu.
Varianty receptů
- Ananasový dort vzhůru nohama : Místo ovocného koktejlu uspořádejte na pánvi 9 kousků ananasu na másle a hnědém cukru. Do každého ananasového prstenu vložte stonku maraschino třešně. Pokračujte v přípravě těsta a pečte podle pokynů. Peach Upside-Down Cake: Uspořádejte broskvové plátky na směsi másla a hnědého cukru v pánvi. Pokračujte v přípravě těsta a pečte podle pokynů.
Značky receptů:
- dort
- dezert
- jižní
- rodinná večeře
