Brian Hagiwara / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 4-5 porcí (4-5 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 502 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 51 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4-5 porcí (4-5 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 502 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasycený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 151 mg | 50% |
| Sodík 112 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 51g | |
| Vápník 17 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedna věc na BGE je to, že může být složité získat kontrolu nad teplotou; zvyknout si na to může způsobit, že se budete znovu učit vařit. Přesto to stálo za to. Jedním z prvotních jídel pánovi jsou hovězí kebab. Tyto kebab jsou jemné a svěžím a vycházejí krásně na Big Green Egg.
Ingredience
- 2 libry hovězí svíčkové nebo svíčkové (nakrájené na 1 palcové kostky)
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 polévková lžíce bílého octa
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky koriandru
- 1/2 lžičky papriky
- 1 čajová lžička česneku (mletá)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Dvacet čtyři hodin před grilováním připravte marinádu kombinací olivového oleje, octa, koriandru, česneku, kmínu a papriky.
Do mrazicího sáčku nalijeme marinádu a přidáme hovězí kostky. Nechte marinovat v lednici, dokud nebudete připraveni grilovat.
Vyjměte z chladničky a navlékněte maso na špejle, které byly postříkány olejem.
Aby se zabránilo přilepení, rozstřikujte gril grilovacím olejem.
Grilovejte po dobu 5 až 7 minut na každé straně nebo dokud maso nedosáhne požadované donarity.
Podávejte na lůžku z bílé rýže, salátu a pita chleba.
Užívat si!
Tipy
- Pokud používáte dřevěné špejle, doporučujeme je před grilováním namočit asi 30 minut. Namáčení vašich špízů jim může zabránit v ohni, což nakonec vede k tomu, že všechno vaše maso a vegetariáni padají na dno grilu. Pro namáčení můžete použít víno jako alternativu k vodě, která dodá vašemu masu a zelenině další aromatický prvek. Alternativou k namáčení špízů by bylo použití nerezových nebo kovových špízů. Nevyžadují namáčení a lze je znovu použít.
Značky receptů:
- Hovězí Main
- entrée
- na Středním východě
- cookout
