ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 17 minut
- Výnos: 8 porcí (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 122 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 122 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasycený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sodík 392 mg | 17% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Vápník 217 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Sýr Feta je univerzální. Lze jej kombinovat s tolika různými bylinkami a zeleninou, ale tento grilovaný recept na feta je jednoduchý a základní. Vy a vaši hosté se můžete soustředit na syrovou syrovou, slanou dobrotu, která se taví v ústech. Skharas —φέτα σχάρας v řečtině a výrazný FEH-tah SKHAH-rahs - dobře se páruje s vínem, červenající se, bílé nebo červené. S pivem také dobře padají a můžete ouzo podávat pro klasický řecký nádech.
Ujistěte se, že feta, kterou používáte, je pravá feta. Skutečný obchod se uskutečňuje výhradně v Makedonii, Thrákii, Thesálii, středním pevninském Řecku, na Peloponésu a Lesvosu. Ty vyráběné ve středním Řecku a Thesálii mají nejsilnější chuť.
Sýry vyrobené jinde nemají zákonné právo používat název „feta“. Mohou vypadat stejně nebo podobně, ale obvykle jsou označeny jako sýr typu feta, aby byly v souladu s právními omezeními. Textura není známkou pravosti. Skutečná feta se může pohybovat od poněkud suchých a drobivých až po měkké a krémové v závislosti na tom, jak dlouho je zestárlá.
Ingredience
- 12 uncí sýr feta (nakrájený na plátky 1/2 palce)
- 1 rajče (nasekané)
- 1 sladká paprika (nakrájená na plátky)
- 1 lžička drceného řeckého oregana ( rigani )
Kroky, jak to udělat
Plátky feta položte na kousek fólie dostatečně velký, aby se plátky obalily, aniž by byly přeplněny.
Sýr nakrájíme na nakrájená rajčata, plátky papriky, posypané řeckým oreganem a pár kapek olivového oleje. Zabalte plátky feta bezpečně do fólie.
Zahřejte gril na střední až nízkou teplotu. Položte balíček na gril vedle svého oblíbeného masa, ryb nebo zeleniny a vařte 15 až 17 minut. Každý kousek fety by měl být měkký ve středu, když na něj stisknete prst.
Přeneste feta, rajčata a papriky do mísy a podávejte.
Tipy
- Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud před grilováním přivedete na pokojovou teplotu. Pokud dáváte přednost méně slané fetě, před pečením ji krátce omyjte pod vodou. Pepř může být horký nebo mírný, v závislosti na vašem vkusu a preferencích.
Varianty receptů
- Tymián je přijatelnou náhradou za oregano, pokud byste chtěli vyzkoušet malou variaci. Balíček feta může být také pečen v troubě při 375 F po dobu 15 až 20 minut. Pokud máte náladu na opravdu rychlé ošetření a nechcete se cítit jako zapálení grilu nebo trouby, můžete mikrovlnnou troubu feta a její rajče poleva na 1 minutu. Jako další dotek podávejte feta s grilovaným chlebem. Jednoduše otřete obě strany chleba trochou olivového oleje a grilu, dokud nezačne křupavý a toastový.
Značky receptů:
- feta
- grilovaný sýr feta
- předkrm
- řecký
