Tony Robins / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 24 koláčků (24 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 189 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 cupcakes (24 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 189 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sodík 140 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Vápník 69 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento základní recept na extra vlhké vanilkové košíčky s čokoládovými lupínky se stane oblíbenou rodinou jako svačina, v době čaje nebo jako party dezerty. Mohou být zamrzlé, ale jsou stejně chutné. Lze použít jakýkoli druh čokolády, včetně bílé čokolády, pokud chcete, nebo sekanou čokoládu.
Zvažte základní krémovou polevu nebo čokoládovou krémovou polevu. Dalším skvělým párováním je kávová poleva, která pěkně doplňuje jak vanilku, tak čokoládu.
V Maroku se tyto vanilkové a čokoládové lupínky mohou občas objevit na iftarském večerním stole, když během ramadánu prolomí půst.
Ingredience
- 8 uncí (2 tyčinky) nesolené máslo (pokojová teplota)
- 1 1/2 šálků cukru
- 4 velká vejce (pokojová teplota)
- 2 lžičky vanilkového extraktu nebo 3 balíčky vanilkového cukru
- 2 1/2 šálky univerzální mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálky čokolády nebo jemně nasekané polosladké nebo hořké čokolády
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 190 ° C. Tukové a moučné košíčky z plechu nebo lemujte je papírovou vložkou.
Smrk
Ve velké misce pomocí elektrického mixéru smíchejte dohromady máslo a cukr, dokud není směs lehká a krémová.
Smrk
Vejce přidávejte po jednom a po každém přidání dobře porazte.
Smrk
Zamíchejte do vanilky.
Smrk
V oddělené střední misce sešleháme mouku, prášek do pečiva a sůl.
Smrk
Přidejte směs mouky střídavě s mlékem do smetanového másla a cukru. Porazte nízkou rychlostí, dokud se nevytvoří hladký, hustý těsto. Nepřemíchávejte.
Smrk
Pokud chcete, přidejte čokoládu do těsta nebo ji přidejte až po naplnění vložky do košíček.
Smrk
Nalijte těsto na připravené vložky do košíček a naplňte trochu víc než polovinu.
Smrk
Pečte koláčky do zaschlé a zlaté barvy, přibližně 15 až 17 minut. Košíčky se vyrábějí, když párátko vložené do středu vyjde čisté.
Smrk
Před přenesením do stojanu nechte košíčky několik minut vychladnout na pánvi, aby zcela vychladly.
Smrk
Podávejte své koláčky a užívejte si.
Úložný prostor pro košíčky
Po úplném ochlazení nechte nezmrazené košíčky ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu dvou dnů. Pokud je chcete zamrznout polevou, která bude vyžadovat chlazení, odložte to, dokud nebudete připraveni jíst košíčky; po ochlazení ztratí košíčky svou čerstvost. Nezmrazené košíčky můžete snadno zmrazit a ponechat je déle.
Košíčky v Maroku
Během ramadánu je iftar svátkem pořádaným po západu slunce, aby se od východu slunce rozbilo půst. Tradičně zahrnuje data, ale součástí nátierky jsou také pečené dezerty. Šarže koláčků může být rychlým zážitkem.
Vzhledem k tomu, že kvalita čokoládových lupínků v Maroku může být velmi dobrá, je dobrou alternativou nasekat dobrou tmavou čokoládu na pečení nebo čokoládovou tyčinku pro recepty, které vyžadují čokoládové lupínky. V tomto případě je vanilkový koláč dostatečně chutný, takže přeskakování čokoládových kousků by bylo v pořádku.
Značky receptů:
- čokoláda
- dezert
- marocký
- zpátky do školy
