Sawitree Pamee / Getty Images
Pokud jde o jazyk kávy a espressa, je třeba před objednáním zvážit trochu terminologie. Ve skutečnosti existuje tolik pojmů, že se dělají neustálé vtipy o složitých a směšných zvukových objednávkách, které si pijáci kávy žádají, jako je trojnásobný polokoff, nízkotučné, bez pěny latte s karamelovým mrholením. Nebo 1/3 bez kofeinu, netučná, extra pěna, sójové cappuccino se čtyřmi Sweet'N Lows a šlehačkou.
Naučíte-li se pár hlavních termínů, jak si objednat kávu, může to znamenat rozdíl mezi nalezením nového oblíbeného nápoje a hodením drahého nápoje do koše. Vyměňte věci za kávový nápoj, kterému opravdu rozumíte.
Základy
Cappuccino je oblíbený kávový nápoj, který vznikl v Itálii a je pojmenován po kapucínských mnichech, jejichž světle hnědá róba měla stejnou barvu jako nápoj. Tento dvojitý espresso nápoj má vrstvu napařeného mléka plus další vrstvu mléčné pěny na horní části kávy.
Typický recept na cappuccino vyžaduje zhruba stejné části espressa, napařeného mléka a pěnového mléka. Nicméně, stejně jako u mnoha kávových nápojů v dnešní době, existují i různé druhy cappuccina, které můžete získat.
Mokré vs. suché
Slova záleží na kávě a na tom, zda toužíte po mochě, latte nebo cappuccinu, tyto popisné termíny mohou způsobit nebo narušit vaši objednávku na pití - zejména pokud jde o cappuccino nápoje. Dva klíčové pojmy, které je třeba vědět, pokud jde o cappuccinos, jsou „mokrý“ a „suchý“. „Mokrý“ nápoj je krémový, protože má více dušeného mléka, zatímco „suchý“ nápoj má více napěněné mléko. Mokré cappuccino bude také o něco sladší, protože je tu ještě více dušeného mléka, které zředí hořké espresso, zatímco suché cappuccino zvýší výraznost hořkosti espressa.
Pěna v suchých nápojích udržuje jejich větší izolaci, takže zůstávají teplejší déle. Jak mokrý, tak suchý cappuccinos mohou představovat latte art - což není vyhrazeno pouze pro kavárny lattes.
Chcete-li do své objednávky přidat trochu složitosti, požádejte o cappuccino, které je „kostně suché“, které vyžaduje pouze espresso a pěnu - bez pareného mléka. Kosti suché cappuccino bude chvíli trvat, než se váš barista připraví, a bude vyžadovat hodně mléka kvůli velkému množství pěny, které je třeba vytvořit.
Na opačném konci mokrého suchého kontinua se „super mokré“ cappuccino jednoduše nazývá latte, protože lattes sestává ze směsi espressa a parního mléka.
Přizpůsobte si svou objednávku
Po výběru typu nápoje si můžete svůj nápoj přizpůsobit mnoha různými ingrediencemi. Prvním krokem je výběr mléka. Na výběr je řada různých druhů mléka, takže zvažte jejich chuť, tloušťku a chuť. Můžete jít na odtučněné / odstředěné mléko, klasické 1 procento, 2 procento nebo plnotučné mléko, sezónní vaječný likér nebo něco jiného než mléčné, jako je vanilkové sójové mléko nebo neslazené mandlové mléko.
Poté si můžete vybrat sladidlo. Vyhledejte přírodní surový cukr nebo med, běžný cukr nebo alternativu, jako je agávový sirup nebo sladidla bez cukru, jako jsou Splenda, Sweet'N Low nebo Equal.
Poté, co jste si vybrali sladidlo, rozhodněte o celkové chuti vašeho kávového nápoje. Vyberte si silnou základní chuť, jako je vanilka, karamel, lískový ořech, malina nebo dýňové koření. Vždy si můžete myslet na to, co je v sezóně, pokud si nejste jisti, co si vybrat, nebo si vybrat něco na desce, kterou jste nikdy předtím neměli - prostě by se mohlo objevit nové oblíbené pořadí.
Jakmile se rozhodnete pro hlavní chuť, můžete do svého cappuccina přidat zábavnou polevu, jako je prášek, mrholení nebo šlehačka. Existuje celá řada příchutí, jako je skořice, muškátový oříšek, melasa, ibišek a mořská sůl.
Další podmínky a definice kávy, které byste měli znát
