Grilované sardinky v prodeji na trhu Maeklong. Tony Burns / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1/2 šálku bbq rubu (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 42 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1/2 šálku bbq rub (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 42 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1747 mg | 76% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Vápník 9 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hledáte dobrý bbq rub, který je také snadno vyrobitelný a zdravý? Vyzkoušejte tento thajský grilovací rub Podobně jako u tradičního suchého tření v Texasu, až na to, že jsem zjistil, že tento asijský inspirovaný bbq rub je díky lepším kořením a chutím ještě lepší. Kurkuma dává maso krásnou barvu, zatímco česnek a kajenský koření věci nahoru. Funguje se všemi druhy masa, včetně ryb, kuře a BBQ žeber. Doplňte velkou dávku a uložte ji do sklenice na pracovní desce. Tento jednoduchý, ale chutný bbq rub vás udrží dlouho v létě!
Ingredience
- 2 lžíce. česnekový prášek
- 1, 5 lžíce. kurkuma
- 2 lžíce. cukr
- 3 lžíce. kukuřičný škrob
- 1/2 až 1 lžíce. kajenský pepř (upravte podle toho, jak pikantní chcete)
- 1 polévková lžíce. bílý pepř (nebo 1/2 lžíce černého pepře)
- 2 lžíce. sůl
Kroky, jak to udělat
Míchejte všechny ingredience společně v malé misce nebo šálku.
Posypte kuře, ryby, žebra nebo jiné maso, které chcete grilovat. Stiskněte nebo vtřete prášek do masa. Tip: Pro zvýšenou vlhkost: Nejprve na maso nakapejte lžíci nebo dvě rostlinného oleje a rovnoměrně je vylijte na povrch. Poté přidejte třecí rošt a vtlačte jej do masa nebo kůže.
Grilování / grilování masa nebo ryb, dokud se nevaří.
Pokud je to žádoucí, podávejte s touto jednoduchou thajskou omáčkou bez kuchaře, která byla naskočena (nebo použita jako máčací omáčka). Jen se promíchejte:
1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy
2 lžíce. hnědý cukr
2 lžíce. rybí omáčka (nebo nahraďte sójovou omáčkou 2, 5 lžíce)
2 lžíce. šalotka nebo fialová cibule, jemně mleté
1/2 lžičky. kajenský pepř
Míchejte, poté ochutnejte a přidejte další rybí / sojovou omáčku, pokud není dostatečně slaná, nebo více cukru nebo koření, je-li to žádoucí. UŽÍVAT SI!
Značky receptů:
- omáčka
- thai
- léto
- kořenící směs
