Cola láhev gummies. Elizabeth LaBau
- Celkem: 48 minut
- Příprava: 45 minut
- Cook: 3 minuty
- Výtěžek: 60 gumiček (60 porcí)
Pokud jste fanouškem coly gummy, pak si budete chtít vyzkoušet tento domácí recept na gumu cola. Mají známou chuť coly a kousnutí sladkého koláče, díky kterému jsou chutná stejně jako skutečná věc. Už nikdy nebudete muset přeplatit na velké bonbóny!
Tyto chytré bonbóny jsou vyráběny s výtažkem z coly a špetkou kyseliny citronové, což jim dává jejich chuť. Pomáhá chránit gumy před příliš sladkými a přidává trochu tinktury, která napodobuje sycené „kousnutí“ většiny kol. Je snadné jej najít, ale pokud nemůžete, lze jej vynechat, aniž byste v tomto receptu provedli jakékoli další změny.
K formování bonbónů použijte silikonové misky na ledové kostky ve tvaru pivních lahví zakoupených v místním diskontním obchodě. Pokud nemůžete najít podobné formy, nikdy se nebojte! Cola gummies chutnají stejně dobře, když jsou tvarovány do jiných tvarů, nebo když jsou jednoduše nakrájeny na čtverce!
Ingredience
- 4 polévkové lžíce neochucené práškové želatiny
- 1 šálek vody
- 1 šálek cukru
- 1/2 aroma čajové lžičky coly
- Volitelné: 1/8 až 1/4 lžičky kyseliny citronové
Kroky, jak to udělat
Pokud používáte bonbóny, stříkejte je velmi lehce pomocí spreje na vaření a poté je otřete papírovou utěrkou, aby se odstranil přebytečný olej, a nechte na formách pouze tenký film oleje. V opačném případě postříkejte bochník nebo pekáč 8x8 palce postřikem a lehce jej otřete.
Želatinu a 1/4 šálku studené vody zkombinujte v malé misce a dobře ji rozšleháme. Odložte několik minut, aby mohla želatina absorbovat vodu.
Kombinujte zbývající 3/4 šálku vody a granulovaný cukr v malém hrnci na mírném ohni. Míchejte, zatímco se cukr rozpustí, a potom pokračujte v občasném míchání, až dojde k nízkému varu.
Mikrovlná želatina po dobu 20 sekund, dokud není většinou tekutá. Vyjměte pánev ze zahřívání cukrového sirupu z tepla a rozšlehejte jej v tekuté želatině. Pokud se používá, přidejte aroma a kyselinu citrónovou, a pokud je vše zapracováno, rozšlehejte.
Přeneste bonbón do odměrky pomocí hubice. Nalijte ji do forem nebo na připravenou pánev. Nechte gumičky sedět při pokojové teplotě, dokud nejsou nastaveny.
Opatrně je odlupujte z forem. Pokud jste je vytvořili v pekáčku, nakrájejte je na malé čtverečky.
Skladujte je ve vzduchotěsném obalu nejlépe v jedné vrstvě, aby se nepřilepily k sobě.
Spropitné
- Při testování tohoto receptu byla použita příchuť cola značky LorAnn. Pokud používáte jiné značky, měli byste při přípravě bonbónu ochutnat, protože různé značky mají různé silné stránky a možná budete chtít přidat více či méně podle svého vkusu.
Značky receptů:
- Bonbóny
- dezert
- americký
- oslava
