Smrk
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 8 8-palcových crépů (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 258 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 8 palců Crêpes (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 258 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasycený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 113 mg | 38% |
| Sodík 93 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 7g | |
| Vápník 32 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Bezlepkové krémy z pohanky jsou výživnou alternativou k palačinkám vyrobeným z rafinované mouky. Zemité a lehce ořechové chuti jsou výborným a zdravým způsobem, jak začít den.
Podávejte tyto nebeské krepy teplé s bobulovým džemem nebo lahodnou krepovou náplní.
Ingredience
- 1 1/4 šálků mléka (nebo bez mléka, jako je organické konzervované kokosové mléko)
- 3 velká vejce
- 4 polévkové lžíce másla (rozpuštěného nebo lehkého olivového oleje)
- 3/4 šálky bezlepkové pohankové mouky
- Víceúčelová směs mouky bez obsahu lepku
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky olivového oleje (rozděleno, na vaření)
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, jsou tyto bezlepkové pohankové kréty rozčleněny do funkčních kategorií, aby vám pomohly lépe naplánovat přípravu a vaření.
Připravit těsto Crêpe
Shromážděte ingredience.
Smrk
Nalijte mléko, vejce a rozpuštěné máslo nebo olivový olej do mixéru džbán. Pulsujte až do kombinování.
Smrk
V malé misce smíchejte Pohankovou mouku bez lepku, všestrannou mouku bez lepku a sůl.
Smrk
Přidejte do kapaliny v mixéru a pulzujte, dokud nejsou sloučeny a hladké.
Smrk
Nechte těsto odpočívat po dobu 2 hodin. To dává mouce čas na absorpci tekutin v receptu.
Vařit krepy
Zahřejte 8palcovou pánev nebo pánev na krep na mírně vysokou teplotu.
Smrk
Přidejte do pánve 1/4 lžičky oleje a štětcem natřete spodní část pánve. (Udělejte to před provedením každého crêpe), 
Smrk
Nalijte 1/4 šálku těsta do vyhřívané pánve. Otáčejte pánevem, dokud není dno pánve pokryto těstem.
Smrk
Vařte krevetu asi 1 minutu. Krep by měl být na vrcholu stěží vlhký.
Smrk
Pomocí tenké špachtle uvolněte okraje krepu, posuňte špachtli pod krep a jemně ji otočte vzhůru nohama.
Smrk
Vařte další minutu, až do lehce zhnědlé a přeneste krep do chladicího stojanu nebo talíře.
Smrk
Opakujte se zbývajícím těstem.
Smrk
Podávejte s náplní a užívejte si!
Tipy
- Těsto můžete připravit den předem a chlazit pro pohodlí. Použijte svou oblíbenou zabalenou všestrannou bezlepkovou moučnou směs v tomto receptu nebo si vytvořte vlastní bezlepkovou moučnou směs. Chcete-li připravit krepy v předstihu, zabalte každou vařenou křehněte jednotlivě do plastového obalu a vložte vše do mrazicího sáčku, štítku a zmrazte až na 2 měsíce. Před podáváním rozmrazte a zahřejte v troubě asi 5 minut. Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nářadí jsou bez lepku. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- bezlepkový
- snídaně
- americký
- den matek
