Jak

Příprava na Pesach je patrně jednou z nejnáročnějších událostí židovského roku - a to ani nezahrnuje veškeré úklidové úpravy, aby byl dům bez chametz! Ne, po tom, co je vše lesklé a čisté, je ještě třeba naplánovat týdenní sváteční jídla, která musí být z velké části vyrobena od nuly s mnohem méně ingrediencemi, které jsou k dispozici po celý rok. Je to kreativní výzva, která vyžaduje určité plánování, ale nemusí to být naprosto namáhavé úsilí. Považujte to za svůj cheat-sheet pro příjemné Pesach. Cvičení

• Průvodce nákupem Passover Grocery

  

  © Miri Rotkovitz

  Nákupy potravin pro Pesach do značné míry znamená zcela doplnit vaši kuchyni na dovolenou. Pamatovat si vše, co potřebujete pro týdenní dovolenou, může být skličující úkol, zejména pokud hostujete také Seder nebo dva!

  Tato příručka je navržena tak, aby vám pomohla navrhnout komplexní nákupní seznam Pesach (zde je tisknutelný, který je připraven jít!) A obsahuje spoustu tipů - spolu s užitečnými informacemi o pozoruhodných potravinách, které nevyžadují zvláštní košer pro Passover certifikaci.

• Nahradení náhrad pro vaření na Pesachu

  

  Kredit: Yulia Reznikov / Getty Images

  Pokud jde o vaření na Pesach, i dobrodružní kuchaři často „chodí podle knihy“ a rok co rok vyberou pouze ty samé osvědčené recepty. Vědí, že například matzová moučka a matzová moučka se v receptech nechovají jako běžná mouka. Některé přísady - například prášek do pečiva - jsou k dispozici s certifikací KFP, ale často je obtížné je najít. Ostatní - jako některé aromatické výtažky - prostě neexistují.

  Když děláte hodně vaření od nuly (zejména s kuchyňskými potřebami, které je třeba zvážit, a lhůtami stanovenými na dovolenou, je třeba vzít v úvahu) experimentovat. Poslední věc, kterou chcete, je selhání receptů! Přesto je možné přizpůsobit „pravidelné“ recepty na Pesach nebo najít rozumné náhrady, pokud potřebujete vylepšit existující Pesachův recept.

• Co krmím své dítě na Pesach?

  

  Kredit: Judith Wagner Fotografie / Getty Images

  Týdenní svátek Pesach představuje nejrůznější zvláštní výzvy. Z domu musí být odstraněny nejen všechny stopy chametzu - pokrmové pokrmy vyrobené z pšenice, ječmene, špaldy, žita nebo ovsa, ale existuje spousta potravin, které se během dovolené verbotují.

  Pro rodiče nebo pečovatele rodících se jedlíků to může představovat zvláštní výzvu - jmenovitě, co na zemi mohu nakrmit své dítě ?!

• Jak vařit pro Pesach bez stresu

  

  Kredit: Penina Meisels / Getty Images

  Passover Seder je nejoblíbenějším slavnostním jídlem mezi oddanými i běžně nedodržujícími Židy. Pokud hostujete, je tu hodně co koordinovat na vrcholu všech ostatních Pesach to-dos, a to může znamenat velký stres. Ale s trochou pomoci na časovém harmonogramu přípravy a frontách plánování menu si můžete odpočinout (alespoň trochu!) A přitom sestavit Seder, které si budete vy i vaši hosté užívat.

• 3 způsoby, jak učinit své hosty Seder šťastnými

  

  Kredit: P-Deliss / Godong / Getty Images

  Jako rituál naplněný vyprávěním, písní, modlitbou, vínem a samozřejmě slavnostním jídlem může Sederův večer trvat dlouho. Jak tedy udržet své hosty pohodlnými a šťastnými - i když to trvá chvilku, než se dostanou k jídlu? Tyto 3 jednoduché tipy budou mít všichni chválit vaše Seder hosting dovednosti.

• Charoset recepty z celého světa

  

  © Miri Rotkovitz

  Charoset - směs ovoce a ořechů, která symbolizuje maltu používanou izraelskými otroky v Egyptě - je ikonou Passover a může být nejchutnějším symbolickým jídlem, které se v Sederu těší. Je to také úžasný snímek židovské diaspory, protože židovské komunity na celém světě mají svůj vlastní jedinečný pohled na charoset, poháněný přísadami, které jim byly k dispozici. Ať už hostujete Seder, nebo jste hostem, jehož úkolem je přinést jídlo ke sdílení, zvažte přidání další charosety nebo dvou do mixu jako kulinářské spojení s Židy po celém světě.

• Passover Food Mýty a fakta

  

  Kredit: David Roth / Getty Images

  Pesach může trvat pouze 8 dní (nebo 7, pokud žijete v Izraeli), ale dovolená zahrnuje celou další vrstvu pozorování košerů plnou přísných komplikací, které po zbytek roku nejsou faktorem. To znamená, že věci mohou být matoucí i pro lidi, kteří jsou docela poučení, a přísně kosher pozorný po celý rok. Přidejte staletou rodinu nebo komunitu minhagimů (zvyků) specifických pro dovolenou a je ještě těžší oddělit mýty a fakta o tom, co a jak udržet košer na Pesachu. Najdete zde některé z nejběžnějších mýtů, spolu s vysvětlením skutečného obchodu, pokud jde o mylné představy o jídle Passover.

• 14 kreativních způsobů použití Matzo

  

  © Miri Rotkovitz

  Spousta lidí se po celou osmidenní dovolenou v Pasově potulovala s jídlem matzo, zatímco jiní tvrdili, že věci milují. Tady je novinka - lidé ve druhém táboře pravděpodobně dělají lepší práci v oddělení polevy. Nechte se inspirovat touto sbírkou kreativních způsobů použití matzo a možná se ocitnete touží po celý rok.