Smrk
- Celkem: 8 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 886 | Kalorie |
| 44 g | Tlustý |
| 55 g | Sacharidy |
| 68 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 886 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 44g | 56% |
| Nasycený tuk 20g | 100% |
| Cholesterol 198 mg | 66% |
| Sodík 609 mg | 26% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 55 g | 20% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 68g | |
| Vápník 632 mg | 49% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý recept na kuře Alfredo s příchutí sýra lze vařit v jakémkoli pomalém hrnci. Kombinuje kuřecí stehna se spoustou zeleniny a sýrovou omáčkou z Alfredo, podávaná s něžným fettuccinem, aby nasákla omáčkou dobroty.
Když si to uděláte ve svém pomalém sporáku, můžete se vrátit domů na lahodnou večeři, aniž byste museli dělat hodně práce. Vše, co potřebujete k dokončení jídla, je pár minut, aby se vařilo fettuccine, hodil jednoduchý zelený salát, připravil nějaký opečený česnekový chléb nebo křupavé tyčinky a nalil pěknou sklenici bílého vína.
Ingredience
- Kuřecí stehna bez kosti a 2 kg (krychlová)
- Dash soli
- Pomlčka pepře
- 2 cibule, nasekané
- 4 stroužky česneku, mleté
- 2 červené papriky, naočkované a nasekané
- 1 (16 oz.) Jar čtyři-sýr Alfredo omáčka
- 4 šálky mražené brokolice
- 1 (9 oz.) Balení chlazeného fettuccinu
- 1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Kuře rovnoměrně posypte solí a pepřem podle chuti.
Smrkové obrázky
Do pomalého sporáku se 4 kusy vložte kuře, cibuli, česnek a papriku.
Smrkové obrázky
Nalijte Alfredo omáčku. Nemíchejte.
Smrkové obrázky
Pomalý vařič zakryjte a vařte na nízkých teplotách 7 až 8 hodin nebo dokud kuře nedosáhne 165 F (ujistěte se, že testujete se spolehlivým teploměrem).
Smrkové obrázky
Rozmrazte a vypusťte brokolici a přidejte ji do pomalého hrnce spolu s fettuccinou.
Smrkové obrázky
Dobře promíchejte, přikryjte pomalý vařič a vařte na vysoké teplotě po dobu 30 až 40 minut, dokud není brokolice horká a fettuccina nežná, jemně míchejte, abyste se ujistili, že se těstoviny nepřilepily k sobě.
Smrkové obrázky
Posypte parmazánem a podávejte.
Užívat si!
Tipy
- Výběr z kuřecího masa: Pokud dáváte přednost bílému masu, můžete si připravit tento recept s vykostěnými kuřecími prsíčky bez kůže - nezapomeňte zkrátit dobu vaření na 6 až 7 hodin při nízké teplotě (před podáním zkontrolujte vnitřní teplotu kuřecího masa). Těstoviny Al dente: Pokud používáte čerstvé těstoviny z chlazené části vašeho supermarketu a pokud jste fanouškem těstovin al dente, můžete být zklamáni. Doba vaření na chlazených těstovinách se vrcholí za dvě minuty (skvělé na večeři ve špetce), ale dostanete jemnější hotové těstoviny - ne al dente. U těstovin al dente se rozhodněte pro sušenou linguinu v uličce s těstovinami v krabici a postupujte podle pokynů v krabici u těstovin.
Varianty receptů
- Přidejte jinou zeleninu: V tomto receptu můžete použít jinou zeleninu; Přemýšlejte o přidávání nakrájených hub na místo brokolice, ale přidejte je na začátku doby vaření, nikoli na konci. Můžete také zahrnout nakrájené cukety nebo ve skutečnosti jakoukoli zmrazenou zeleninu, kterou máte ve svém mrazáku. Nasypte sýr: Pokud nemůžete najít omáčku Alfredo se čtyřmi sýry (některé obchody ji považují za speciální položku), těsně před podáváním promíchejte v 1/2 šálku každého nastrouhaného sýru Havarti, Colby, provolone a švýcarských sýrů. Zakryjte a vařte dalších 5 minut, aby se sýr rozpustil, poté znovu promíchejte a podávejte.
Historie fettuciny Alfredo
Historie fettuccinu alfredo má poněkud skromný začátek. V Římě v roce 1914 majitel restaurace Alfredo di Lelio vyrobil svou těhotnou manželku Ines, holé těstoviny s máslem a parmazánem, aby si vyřešil ranní nevolnost. Ines pokračovala v jídle toto jídlo pravidelně roky s tím, co bylo v ten den těstovinami. V roce 1920, v noci na těstoviny, která byla fettuccina, ochutnaly dvě americké němé filmové hvězdy - Douglas Fairbanks a Mary Pickford - tuto jednoduchou misku a požádaly o recepturu a odnesly ji domů do států. Bylo to o více než 50 let, když Alfredo otevřel restauraci v New Yorku, která nesla jeho jméno a podávala těstoviny s „Alfredo omáčkou“. Zajímavé je, že jídlo se v Itálii nikdy nezachytilo a lze jej najít pouze ve dvou restauracích „Alfredo“, zatímco v Americe se jedná o hlavní menu italských restaurací.
Značky receptů:
- alfredo
- večeře
- americký
- zpátky do školy
