Crockpot Shrimp and Grits / Nicole S. Young / Getty Images
- Celkem: 4 hodiny 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 4 hodiny 30 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Tento krémový recept na krevety a krupici je tak jednoduchý, trvá jen asi 10 minut aktivního přípravného času a poté ho převezme crockpot a dostanete se do svého podnikání. Pokud se obáváte, že by toto jídlo mohlo být kořeněné díky paprice jalapeňosu a horké omáčce, nebuďte. Pomalý proces vaření značně spaluje teplo. Ale pokud dáváte přednost mírnější misce, jednoduše vynechejte horkou omáčku a / nebo jalapeno. Většina dětí miluje krémovou konzistenci a jemnou chuť krupice.
Krevety se přidávají přímo na konci a velmi rychle se vaří ve směsi horkých krupic. Jednoduše je chcete vařit, dokud nezměnou. Uspořádejte je na vrchu písku pro elegantnější prezentaci a posypte čerstvými listy tymiánu nebo nasekanou petrželkou, pokud máte chuť.
Ingredience
- 1 1/2 šálků mletých kamenů (nikoli okamžitých; viz poznámka)
- 4 šálky zeleninového vývaru (nebo více podle potřeby)
- 1 šálek silné krému
- 1 šálek plnotučného mléka
- 2 plátky amerického sýra (nasekané na kousky)
- 1 šálek zmrazené kukuřice
- 1 pepř jalapeno (nakrájený na kosti)
- Volitelné: několik pomalých horkých omáček (například omáčka Tabasco, Crystal nebo Sriracha)
- 1 1/2 lžičky košer soli
- 1 libra syrové velké nebo extra velké krevety (loupané, deveinované a zmrazené, rozmražené podle pokynů v balení)
Kroky, jak to udělat
V hrnci nebo pomalém sporáku smíchejte krupici, zeleninový vývar, smetanu, mléko, sýr, kukuřici, papriku jalapeno, horkou omáčku (pokud se používá) a sůl. Míchejte, přikryjte a uvařte krupice v kastrolu na nízkých 3 1/2 až 4 1/2 hodiny, dokud nejsou granule měkké a vařené. (Doba vaření bude záviset na druhu grilu, který používáte, a na tvaru, velikosti a teplotě vašeho pomalého sporáku. Pokud se grity nezavřou, ale tekutina je téměř absorbována, přidejte další vývar a zvyšte vaření čas.)
Přidejte krevetku krevetku. Zakryjte a vařte další 4 až 8 minut, dokud krevety nejsou růžové a zcela neprůhledné.
Naběračka naběračka do mělkých misek sloužící, podle potřeby uspořádejte krevetky na vrcholky krupice.
Vše o Grits
Krupice se mohou velmi lišit v závislosti na tom, zda jsou rozemleté v mlýně nebo zakoupeny v supermarketu. Zde je několik informací, které vám pomohou vědět co
Hominy: Sušená jádra bílé nebo žluté kukuřice, z nichž byl odstraněn trup a klíčky. Prodává se v plechovkách sušené nebo připravené k jídlu. Když je sušená hominy mletá, nazývá se to hominy grits. Hominy grits jsou k dispozici ve třech mletích: jemné, střední a hrubé.
Celozrnné nebo kamenné zeminy: Tyto krupice jsou hrubé. Kamenné mleté kameny najdete v obchodech se suvenýry a specializovaných obchodech s potravinami.
Rychlá a pravidelná zrna: Jediný rozdíl mezi těmito typy je v granulaci. Rychlé kousky jsou dobře rozemleté a vaří se za 5 minut; pravidelné krupice jsou středně drcené a vaříme za 10 minut.
Okamžité krupice: Tyto jemně strukturované krupice byly předvařeny a dehydratovány. Chcete-li je připravit, jednoduše přidejte vroucí vodu.
Značky receptů:
- krevety
- večeře
- jižní
- zpátky do školy
