- Spisovatel potravin a šéfkuchař s mnoha publikovanými receptyŽivoty v Kuala Lumpur, MalajsieSprával malajskou restauraci v Londýně
Zkušenosti
Dennis Sim je bývalým spisovatelem filmu Smrk. Miluje dobré jídlo a rád vaří pro svou rodinu a přátele. Byl zahájen do umění vaření na 15 s lekcí o tom, jak krájet celé kuře. Poté se naučil umění výroby rempy, kořeněné pasty, která tvoří základ mnoha jídel jihovýchodní Asie. Dennis v současné době žije v Kuala Lumpur se svou ženou a dvěma dětmi.
Dennis provozovala malajskou restauraci v Belsize Parku, módní části Londýna. Hostům podával takové gastronomické speciality, jako je satay, kari kuře, char kuay teow nebo smažené nudle ve stylu Penang.
Vařil a fotografoval recepty k publikaci a přispěl do knihy o tom, jak provozovat restauraci. V současné době tráví hodně času přípravou bezstarostných pokrmů, většinou z jihovýchodní Asie, pro svou rodinu.
Vzdělávání
Dennis Sim se naučil vařit jako teenager.
Odbornost: malajské jídlo, jihovýchodní Asie Název: Freelance Food Writer + ChefO smrku
Spruce, značka Dotdash, je nový druh domovských webových stránek nabízejících praktické tipy a inspiraci, které vám pomohou vytvořit nejlepší domov. Rodina značek Spruce, včetně smrku, smrků, smrkových mazlíčků a smrkových řemesel, oslovuje každý měsíc 30 milionů lidí.
Značky Dotdash již více než 20 let pomáhají lidem najít odpovědi, řešit problémy a nechat se inspirovat. Jsme jedním z 20 největších vydavatelů obsahu na internetu podle společnosti comScore, přední společnosti zabývající se měřením internetu, a každý měsíc oslovujeme více než 30% americké populace. Jen v loňském roce naše značky společně získaly více než 20 ocenění v oboru a naposledy byla společnost Dotdash jmenována nakladatelstvím roku Digiday, přední průmyslovou publikací.
