LauriPatterson / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 4-6 porcí (4-6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 187 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4-6 porcí (4-6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 187 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 531 mg | 23% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Vápník 85 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tahle polévka nemohla být snazší vyrobit. Jen restujte několik aromatických látek, vařte je ve vývaru s vodnice, pyré a přidejte smetanu. Je to oteplování a uklidňující a plné chuti. Slouží jako předkrm k většímu jídlu nebo jako hlavní událost se zimním salátem a křupavým chlebem pro snadnou a příležitostnou večeři.
Ingredience
- 4 velké vodnice
- 2 malé cibule nebo pórek
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje nebo másla
- Dash soli
- 4 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 1/4 na 1 šálek těžkého krému
- Ozdoba: vodnice nebo petržel
Kroky, jak to udělat
Oloupejte vodnice, nasekejte je na malé kousky a odložte stranou.
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli nebo čisté a jemně nasekané póreky. Dát stranou.
Nasekejte česnek a odložte stranou.
Olej nebo máslo zahřejte ve středním hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli nebo pór, posypte solí a vařte za občasného míchání, dokud cibule nebude měkká, asi 3 minuty.
Přidejte česnek a vařte asi 1 minutu za stálého míchání.
Přidejte vodnice a vývar. Přiveďte vše k varu. Snižte teplo, aby se udržel stálý pokrm a vařte, až budou vodnice velmi jemné asi 10 minut.
V mixéru točte polévku, dokud není velmi hladká, nejméně 2 minuty na dávku. (Tip: Zakryjte víko mixéru kuchyňským ručníkem, abyste zabránili popálení.)
Vraťte polévku do hrnce a přidejte smetanu. Přidání pouze 1/4 šálku vyhladí okraje polévky; čím více přidáte, tím silnější a luxusnější bude polévka. Přidejte sůl podle chuti.
Pokud se vám líbí, ozdobte kousky řídce nakrájené okurky nebo petrželky. Podávejte polévku horkou.
Při míchání horkých přísad postupujte opatrně
Pára se v mixéru rychle rozpíná a může způsobit, že se ingredience rozstříknou všude nebo způsobí popáleniny. Chcete-li tomu zabránit, naplňte mixér pouze jednu třetinu cesty nahoru, odvětrejte horní část a při míchání přikryjte složenou utěrkou.
Značky receptů:
- polévka
- tuřínová polévka
- oběd
- americký
