19 Vynikající uzené recepty

Pikantní klobása a kastrol Penne. Fotografie: Diana Rattray

Ať už používáte pikantní andouille, kielbasa, chorizo ​​nebo gurmánskou drůbeží klobásu vyrobenou z kuřecího nebo krůtího masa, tato masa přidávají kouřovou chuť do každodenních receptů. Určitě najdete inspiraci v této sbírce receptů, od polévek po jambalaya, gumbo po těstoviny.

• Jídla s klobásou Andouille

  

  Diana Rattray

  Andouille klobása je jižní steak vyrobený z vepřového masa a koření a dvakrát uzený pro zvláštní chuť. Tyto recepty přinášejí to nejlepší z vepřového masa a zároveň zvyšují kouřnost pomocí jemnějších ingrediencí k jeho doplnění:

  • Stejně zábavné jídlo, jak se říká, milovaná Britka „ropucha v díře“ dostane verzi Cajun s klobásou andouille spárovanou s tradičním pudinkovým těstem z Yorkshire. Tento lahodný přípravek získává další koření chuti z koření v těstíčku a z uzené klobásy. Pečením uzenin před přidáním těsta se zbavíte hodně tuku a učiníte je křupavějšími. Připravte a vařte za 45 minut. Podávejte se surovým řepným salátem. Andouille mac and cheese je krémová, sýrová těstoviny s klobásou, která je jednoduše neodolatelná. Jednoduše uvařte klobásu s paprikou a připravte sýrovou omáčku z čedar s mlékem a kořením, která zakryje těstoviny. Pečte po dobu 25 minut s extra sýrem nahoře na mac a sýrem kastrol na stole celkem 45 minut. Podáváme s osvěžujícím koprovým okurkovým salátem. Na naší pikantní penne se používá klobása andouille a smetanová omáčka ze sýru čedar a koření kreolů, aby se vytvořila neobyčejně pikantní a zakouřená večeře s těstovinami. Podávejte se sladkým a smetanovým salátem z jablek a fenyklu. Tento oblék z kukuřičného chleba andouille je kopanou verzí klasického díkůvzdání. Na jihu je kukuřičný chléb výhodnější než chléb a v některých regionech je přidána uzená klobása. Připravte a vařte za 1 hodinu a 25 minut. Pečená bramborová a klobása večeře je perfektní jednovrstvou miskou pro rušnou všední noc. Jednoduše nakrájejte a pečte zeleninu, brambory a klobásu andouille a vložte do trouby na 55 minut. Díky své jednoduchosti je jídlo vhodné pro děti i dospělé. Pokud vaši hosté zvládnou trochu tepla, přidejte nějaké koření kajunu nebo kreolu a navíc kajenský nebo chilli vločky. Podáváme s grilovanou středomořskou zeleninou.

• Polévky s klobásou

  

  Geri Lavrov / Getty Images

  Polévky jsou jednoduchý způsob, jak poskytnout rodině náplň a kompletní jídlo. Naše recepty na polévky s klobásou jsou velmi vydatné a svěžím, ideální večeře pro chladnou noc.

  • Tato polévka z kapusta a bílé fazole s pikantní klobásou je snadná polévka, která vyžaduje jen 45 minut vaření. K udržení této krátké doby vaření použijte konzervovaná rajčata a fazole a kuřecí vývar zakoupený v obchodě. Podáváme s teplým chlébem ciabatta. Naše kořenitá klobása a bramborová polévka je díky přidání silné smetany hedvábná a krémová. Díky velmi silné a bohaté struktuře je skvělým hlavním pokrmem. Jednoduše podávejte s čerstvým chlebem a fenyklem a avokádovým salátem. V této chutné polévkové směsi s fazolkami a klobásou používejte pikantní andouille nebo kuřecí uzenou klobásu. Lima, velké severní, tmavé a červené fazole dodávají polévce bohatou texturu. Miska bude připravena po 1 hodině přípravy a vaření. Udělejte krémový mayo-avokádový guac a podávejte polévku s tortilla chipsy a dipem. Andouilleská klobása ovládá tuto chutnou pikantní černou fazolovou polévku. Připravte a vařte za 1 hodinu a 5 minut a během vaření si polévku připravte jako bílou rýži. Když se vaří na extra hedvábnou přílohu, dejte na rýži patlici másla. Tato vydatná, svěžím kuře a klobása guma je technicky dušená, ale po vyzkoušení je bohatá a svěžím vývar, můžete ji nazvat polévkou. Klíčem jsou tymián, bobkový list a kreolské koření. Po 2 hodinách přípravy a vaření se můžete posadit na kouřovou hostinu. Podáváme s rýží a křupavým chlebem.

• Crockpot Klobásy Recepty

  

  Crock Pot Klobása a brambory se zelím. Diana Rattray

  Vaření v šálku je nejjednodušší způsob, jak si dát jídlo ke stolu. Chop, mix, sezóna, set a zapomenout. Naše chutné recepty na salámové pokrmy dělají vynikající jídla pro všední dny:

  • Použijte svou oblíbenou škálu uzenin pro naši uzenou klobásu s bramborami a zelím. Přidejte na plátky brambory, zelí a klobásu s máslem a jablečnou omáčkou. Příprava trvá 5 minut, pak můžete vařit 8 hodin na nízkých nebo 4 hodiny na vysokých. Podáváme s teplou bagetou a máslem. Uzená klobása a cibule s hořčičnou omáčkou vyváženou balzamem, medem a octem. Sladkokyselé jídlo lze podávat jako hlavní s rýží a restovanou zeleninou, nebo nakrájené na předkrmy nebo večírek. Vařte na nízkém obsahu po dobu 6 hodin a na vysokém stupni po dobu 3.Creole kuře a klobása je kombinace kuřecích stehen, klobásy a zeleniny v rajčatové omáčce, která vaří po dobu 7 hodin nízko. Tyto ingredience vytvářejí vydatné dušené maso, které si můžete upravit podle své chuti, více či méně kořeněné nebo krémové přidáním 1/2 šálku silné krému před podáváním. Podáváme s rýží nebo těstovinami. V našich fazolí s uzenou klobásou se konzervované fazole pomalu vaří s uzenou klobásou a kořením pro snadné a plné jídlo. Použijte volitelný ananas pro sladký, huňatý doplněk. Vařte na vysoké teplotě po dobu 1 hodiny a poté na nízké po dobu 3 až 5 hodin. Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte s tortilla chipsy a avokádem. Uzená klobása (chorizo ​​nebo kuřecí maso) přidává dalšímu rozměru tento chutný recept na hovězí chilli. Tento super jednoduchý recept používá konzervované fazole, rajčata a chilli. Vařte na nízkém obsahu po dobu 6 hodin (nebo přes noc) nebo na vysokém stupni po dobu 3. Podávejte s tortilla chipsy a plátky avokáda. Pokud potřebujete párty předkrm, který je snadný a chutný, postavte svůj crockpot s koktejlovými hranolkami, hroznovým želé a chilli omáčkou a vařte na nízkém obsahu po dobu 6 hodin. Pikantní a sladký povlak malých kouřů z nich dělá go-to při pořádání večírku.

• Fazole, rýže a klobása

  

  4kodiak / Getty Images

  Klasická kombinace rýže a fazolí je klíčovým receptem v mnoha kulturách a je to celé jídlo díky obsahu bílkovin v fazole a výživných sacharidech a vláknině v rýži. V těchto receptech je párky ještě více chutnají:

  • V našich fazolí a rýži v Louisianě použijte andouille pro tradiční chuť. Uzená klobása nahoře dodává misce bohatost a texturu. Fazole vařte v aromatickém vývaru 2 a 1/2 hodiny, přidejte klobásu a vařte dalších 30 minut. Podávejte je na rýži, zdobené petrželkou. Pro jižní klasický fialový trup a klobásu použijte fialový trup nebo hrách s černýma očima. Tento chutný guláš potřebuje na vaření kamen 1 hodinu. Podáváme s javorovým a slaninovým kukuřičným chlebem. Toto kuře, krevety a klobásy Jambalaya je tradiční rýžová miska z jižní Louisiany. Maso a zelenina se spojí a dají pokrmu fantastický pocit v ústech. Připravte a vařte za 1 hodinu a 15 minut.