Diana Rattray
- Celkem: 24 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 14 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 573 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 19g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 573 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasycený tuk 20g | 98% |
| Cholesterol 91 mg | 30% |
| Sodík 489 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vlákno 5g | 19% |
| Protein 19g | |
| Vápník 349 mg | 27% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý krémový recept na těstoviny z brokolice je vynikajícím každodenním jídlem se hodeným salátem nebo jako příloha s grilovaným masem, kuřecím masem nebo rybami a nakrájenými rajčaty. Večeře bude připravena za méně než 30 minut!
Kombinace čerstvého strouhaného sýra parmezánu s máslem a hustou smetanou dělá pesto-podobnou brokolici omáčkou bohatou a neuvěřitelně chutnou. Je to jídlo, které uděláte znovu a znovu!
Substituce pro čerstvé ingredience
Ingredience
- 8 uncí těstovin
- 1 parta brokolice vařená (vypuštěná nebo asi 4 šálky květů *)
- 5 středně čerstvých listů bazalky
- 3 polévkové lžíce másla
- 3/4 šálku těžkého krému
- 1 šálek strouhaného parmazánu
- Dash sůl (nebo podle chuti)
- Čerstvá paprika čerstvě mletá (nebo podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Vložte brokolice do hrnce s asi 1 palec vody. Přiveďte k varu, přikryjte pánev a páru, dokud nebude brokolice něžná, asi 5 minut. Vypusťte dobře. Případně vložte brokolice do parního koše nad vodou a párou po dobu asi 5 minut, až do něhy.
Vypuštěnou brokolici vložte do kuchyňského robota vybaveného ocelovou čepelí. Přidejte bazalku, máslo, smetanu a parmazán. Pulzní směs se očistí. Nechte to trochu robustní nebo ho protáhněte, dokud nebude hladké.
Brokolici ochutnejte a ochutnejte solí a pepřem. Dobře promíchejte.
Přiveďte k varu velký kastrol slané vody. Přidejte těstoviny a uvařte podle doporučení na obalu. Vypusťte dobře.
V misce kombinujte horké drcené těstoviny se směsí brokolice. Míchejte důkladně. Podávejte horké jako příloha nebo hlavní jídlo. U stolu navíc sýr parmezán.
Značky receptů:
- těstoviny
- entrée
- americký
- rodinná večeře
