Will Heap / Getty Images
- Celkem: 115 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 100 minut
- Výnos: Slouží 4 až 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 780 | Kalorie |
| 45 g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 81 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 až 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 780 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 45g | 58% |
| Nasycený tuk 12g | 59% |
| Cholesterol 251 mg | 84% |
| Sodík 1016 mg | 44% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 81g | |
| Vápník 95 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto grilované kuře má fantastickou příchuť česneku a citronu doplněnou pikantní směsí tření. Půvabné kuřecí maso vhodné pro každou příležitost.
Ingredience
- 1 3 1/2 až 4 libry / 1, 6 až 1, 8 kg kuře
- 1 citron (nakrájený na polovinu)
- 1 česnek česneku (nakrájený na polovinu)
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- Pro rub:
- 2 lžičky / 10 ml sladké papriky
- 2 lžičky / 10 ml mořské soli
- 1 lžička / 5 ml mletého koriandru
- 1 lžička / 5 ml mletého kmínu
- 1 lžička / 5 ml mletého zázvoru
- 1 lžička / 5 ml čerstvě mletého pepře
Kroky, jak to udělat
Předehřejte gril pro vysoké teploty a zajistěte vaření na grilu.
Odstraňte tuk z kuřecí dutiny.
Kuře důkladně umyjte dovnitř a ven.
Blot kuře suché.
Třete polovinou česneku a poté polovinou citronu.
Naneste část tření na kuře.
Umístěte zbývající citron a česnek dovnitř kuře.
Vyrovnejte kuře.
Kuře venku natřete olejem.
Přidejte zbývající třecí směs.
Umístěte kuře na rožni bezpečně.
Kuře vařte, dokud kůže není tmavě zlatohnědé barvy a maso se vaří skrz asi 1 1/4 až 1 1/2 hodiny. Vnitřní teplota kuřete by měla být mezi 165 až 170 ° F / 75 ° C.
Přeneste kuře na velký talíř a přikryjte.
Před řezbou nechte kuře odpočívat po dobu pěti až sedmi minut.
Značky receptů:
- citrón
- entrée
- jižní
- cookout
