Bramborová kaše s bramborovým sýrem a parmazánem.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 6-8 porcí (6-8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 180 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 porcí (6-8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 180 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 219 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 11% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Vápník 92 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto jednoduché brambory s bramborovou kaší se vyrábějí se spoustou česneku, mléka a másla. Použijte mléko s nízkým obsahem tuku, abyste trochu nakrájeli kalorie nebo použijte půl a půl pro bohatší rmut. A klidně zvýšíte máslo.
Parmazánský sýr - nejlépe Parmigiano-Reggiano - je volitelný, ale dodává vynikající chuť.
Ingredience
- 7 šálků pečení brambor (červenohnědé, loupané a krychlové)
- 6 stroužků česneku (oloupané)
- 1/2 šálku mléka (nízkotučné, pravidelné nebo půl a půl)
- 2 polévkové lžíce másla (nebo více, pokud chcete)
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1/8 lžičky mletého černého pepře (nebo podle chuti)
- Volitelné: 1/4 šálku parmezánu (strouhaný, volitelný)
Kroky, jak to udělat
Vložte brambory a oloupaný česnek do velkého hrnce; přikryjte vodou a poté přiveďte k varu na vysokou teplotu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a zakryjte pánev. Brambory vaříme asi 20 minut, nebo do vidlice.
Brambory a česnek důkladně vypusťte a vraťte je na pánev nebo do velké mísy.
Mezitím smíchejte mléko a máslo v šálku a mikrovlnné troubě, dokud není horké.
Přidejte do brambor horkou směs mléka a másla; kaše, dokud není hladká, podle chuti přidáme sůl a pepř. Pokud používáte sýr parmezán, zamíchejte.
Pokud používáte elektrický směšovač, vyhněte se promíchání.
Tipy
- Pro dokonale hladké bramborové brambory dejte vařené brambory a česnek přes bramborový ricer. Rozzlobené brambory se budou krásně rozprášit, aniž by se museli obávat.
Značky receptů:
- Brambor
- příloha
- americký
- týden
