Kathy Kingsley
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 573 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 43 g | Sacharidy |
| 54 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 573 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 349 mg | 116% |
| Sodík 1147 mg | 50% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 43 g | 16% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 54g | |
| Vápník 332 mg | 26% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento Garlicky krevety recept je vynikající a tak snadné, aby se rychle stal jedním z vašich go-to nádobí - pro rušné všední dny i zvláštní příležitosti. Krása tohoto jídla spočívá v tom, že může být servírována mnoha způsoby - hodenými těstovinami jako v tomto receptu, podávanými na rýži nebo kuskusu, nebo jednoduše pokoveny jako na straně křupavého bylinkovým máslem. Ať už podáváte toto jídlo jakýmkoli způsobem, vždy to bude hit!
Ingredience
- 12 uncí tenké špagety nebo linguine
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 1/2 liber velké krevety (loupané a deveined)
- Dash soli
- Pomlčka čerstvě mletého černého pepře
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1/4 lžičky drcených horkých vloček červené papriky (nebo více podle chuti)
- 1 1/2 lžíce čerstvě nastrouhané citronové kůry
- 1/4 šálku bílého vína
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy (asi jeden citron)
- 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
- Volitelné: 3 polévkové lžíce opékané piniové oříšky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Přiveďte k varu velký hrnec slané vody. Přidejte těstoviny do vroucí vody a vařte podle pokynů v balení nebo do al dente. Před vypuštěním si vyhrazte 1/3 šálku vody na vaření těstovin.
Během vaření těstovin zahřejte 2 polévkové lžíce oleje ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte krevety v jedné vrstvě. Posypeme solí a pepřem.
Vařte 2 minuty, otočte krevety, přidejte zbývající lžíci oleje, česnek a vločky z červeného pepře. Míchejte neustále 1 až 2 minuty.
Do krevet přidejte citronovou kůru a bílé víno. Zamíchejte a nechte víno mírně snížit. Vmíchejte citronovou šťávu.
Naložte těstoviny na vaření vody do velké servírovací mísy. Vypusťte těstoviny a přidejte do mísy.
Nalijte krevety s omáčkou na těstoviny.
Přidejte parmazán a piniové oříšky, pokud se používají, a promíchejte a natřete.
Podávejte s pokapáním olivového oleje a extra červené papriky vločky na každé porci, v případě potřeby.
Užívat si!
Tipy
- Chcete-li opékat piniové oříšky, rozprostřete je v malé těžké pánvi a vařte na mírném ohni po dobu 3 až 5 minut, třepejte pánev často, dokud nebude světle hnědá. Doba vaření na obalu těstovin je pouze vodítkem. Sušené těstoviny začněte testovat přibližně po 4 minutách vaření a čerstvé těstoviny přibližně po 30 sekundách. Vytáhněte kus a kousněte ho; mělo by se cítit něžně, ale pevně (al dente). Předvařené těstoviny budou hebké a pastovité. Jakmile jsou těstoviny hotové, důkladně je vypusťte do cedníku. Nepláchněte jej, pokud to není uvedeno v receptu. (Těstoviny se obvykle opláchnou, pouze pokud se mají používat v salátu.) Sušené těstoviny mohou být skladovány ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě a budou se uchovávat téměř donekonečna. Sušené celozrnné těstoviny by se však měly použít do 1 měsíce. Čerstvé těstoviny by měly být pevně zabaleny a chlazeny do 5 dnů, nebo dvojitě zabaleny a zmrazeny do 4 měsíců. Zmrazené těstoviny nemusí být před vařením rozmrazeny.
Značky receptů:
- citrón
- entrée
- americký
- rodinná večeře
