Diana Rattray
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 72 porcí (72 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 266 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 33 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 72 porcí (72 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 266 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| Sodík 145 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 33 g | 12% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Vápník 49 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept oříškových sušenek kombinuje šupinatou texturu máslových sušenek s ořechovou příchutí vlašských ořechů a končí sladkou chutí dat. Je to perfektní sňatek sladké a rozplývající se v ústech. Tento datum cookie recept je ideální pro celou rodinu. Vyzkoušejte tyto sušenky s hnědým cukrem, vejci, vlašskými ořechy, datly a dalšími přísadami.
Přestože existuje více než 3 000 druhů dat, pěstitelé v USA produkují především dva typy dat, z nichž oba pocházejí ze Středního východu. Zemědělský průzkumník, který má za úkol najít exotické plodiny pro vládu USA, Walter Swingle, je zodpovědný za to, aby Deglet Noor, malé a sušší datum, které se často vyskytuje v pekárně, a Medjool, tlusté, javorově zbarvené ovoce, které se chlubí sukulentem chuť a textura.
Data pocházejí ze Středního východu a jsou klíčem k ramadánu, ročnímu měsíčnímu období duchovní reflexe muslimů. Po půstu od slunce do západu slunce jsou data první konzumovanou potravou před večerním jídlem. Na konci ramadánu, ma'amoul, se podávají máslové sušenky plněné daty.
Ingredience
- 1/2 šálku margarínu (nebo zkrácení; pokojová teplota)
- 1/2 šálku másla (pokojová teplota)
- 2 šálky světle hnědého cukru (pevně zabalené)
- 1 lžička vanilky
- 2 velká vejce
- 3 1/2 šálky univerzální mouky
- 3/4 lžičky soli
- 1 šálek nasekaných dat (6 až 8 uncí)
- 1 šálek nasekaných vlašských ořechů
Kroky, jak to udělat
V míchací misce s elektrickým mixérem kombinujte tuk, máslo a cukr. Porazte, dokud není lehký a načechraný.
Porazil ve vanilce a vejci, mlátil do dobře smíchané.
Tříbil mouku a sůl; přidejte do smetanové směsi a dobře promíchejte.
Zamíchejte data a vlašské ořechy. Tvarujte těsto na dva 2palcové role; zabalte do voskového papíru a chlazte přes noc.
Plátky chlazeného těsta na plátky na plátky 1/8 palce; pečte na namazané plechy na pečení při 375 ° C po dobu 8 až 10 minut.
Tipy
- Jak je uvedeno výše, datum Deglet Noor se primárně používá pro pečení, zatímco Medjool se přidává do smoothies, energetických tyčinek a podobně. Důvodem je to, že Deglet Noor je suchší a vydrží déle, což umožňuje lepší konzistenci při ošetření teplem nebo pokojovou teplotou. Medjool je naopak lepkavý a vlhký. Je obtížné rovnoměrně krájet a je lepší u ingrediencí, které je třeba kombinovat, jako jsou chvění a lanýže. Plátky a péct jeden protokol a zmrazit další na další den.
Značky receptů:
- cookies
- dezert
- americký
- zpátky do školy
