Vaření a pečení jsou zřídka tak obtížné, jak je děláme, a jídla z Austrálie a Nového Zélandu jsou toho dokonalým příkladem. Pokud hledáte rychlá a chutná domácí jídla, měli byste začít s několika oblíbenými.
Od snídaně a předkrmů po hlavní jídla a oblíbené aussie, pojďme prozkoumat některé z nejlepších a nejjednodušších receptů, které tyto země mohou nabídnout.
-
K snídani: Aussie Breakfast Fry-Up
Elenathewise / Getty Images
Svůj den můžete začít oblíbenou australskou snídaní známou jako Aussie breakfast fry-up. Je to podobné snídani se slaninou a vejci, které se těší po celém světě, ale Aussie Twist obvykle zahrnuje pečené fazole.
Pro zdravější variantu zvažte vytvoření vlastního opečeného müsli. Je to rychlé občerstvení, které je ideální k snídani a jedna dávka může vaší rodině vydržet mnoho dní, dokonce i týdnů. Ještě lépe, vytvořte si müsli do barů pro rychlou a výživnou snídani na cestách.
-
Jako předkrm: Tuňák a cizrna
Cappi Thompson / Moment Open / Getty Images
Australská kuchyně je plná zábavných předkrmů, jako je hovězí satay, které grilované hovězí steak na kokosovém kari.
Další zábavnou a rychlou možností je talíř z tuňáka a cizrny. Tyto nádherné malé kousky používají k vytvoření chutné patty spíše cizrnu než brambory a vejce. Koláčky jsou naplněny tuňákem, zeleninou, koriandrem, petrželkou a trochou chilli papričky. Jsou fantastické, když se ponoří do domácí mátově-jogurtové omáčky.
-
Boční salát: Pečený sladký bramborový salát
B * 2 / Flickr / CC BY-ND 2.0
Sladké brambory se v Maori nazývají „ kumara “ a na Novém Zélandu jsou oblíbenou zeleninou. Přesto vás může překvapit, jak dobře fungují v salátu.
Tento jedinečný recept na sladký bramborový salát umístí pečenou kumaru na lůžko z římské révy, poté přidá rajčata, ředkvičky, feta a piniové oříšky. Je oblečený s jednoduchou kombinací olivového oleje a octu balsamico a vše se spojí během několika minut.
-
Polévka je zapnutá: kari a mrkev z tuřín
Dave King / Getty Images
Jako předkrm nebo hlavní chod je několik receptů polévky stejně působivé jako tato kari polévka z mrkve a tuřín. Budete také potěšeni, když víte, že je veganská, ale nebojte se, v žádném případě to není nudné.
Polévka je krémová, protože zelenina je vařena a poté pyré. Má zajímavou vrstvu chutí díky koření, jako je koriandr, kari, zázvor a hořčice. Je to polévka, která, i když je jedinečná, určitě potěší každého u jídelního stolu.
-
Chutná rybí miska: Pan-Smažený česnek-citronový pstruh
Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
Austrálie a Nový Zéland jsou obklopeny oceány, takže není divu, že ryby se v potravinách pravidelně objevují. Rybí hamburgery podávané s tatarem jsou zábavným způsobem, jak obsloužit téměř všechny husté ryby, které máte, a rychle se grilovají.
Pokud hledáte recept na sladkovodní ryby, tento smažený česnek-citronový pstruh je fantastický. Používá pstruhy na Novém Zélandu a vaří je v chutné misce, doplněné grilovanými cherry rajčátky a máslovou bramborovou kaší. Je to celé jídlo!
-
Oblíbený fanoušek: Aussie Meat Pie
bonchan / Getty Images
Mezi nejlepší jídla Aussie a Kiwi patří dvě klasika, která jsou v mnoha domácnostech základem. Můžete samozřejmě bičovat ryby a hranolky s pivem a podávat je spolu s thajskou sladkou chilli omáčkou. Nebo můžete použít přenosnější trasu.
Co by byla Austrálie bez klasického masového koláče? Tento recept na masový koláč Aussie je oblíbený pro sportovní akce a pracovní obědy, protože se snadno přepravují. Jsou také plné vydatné dobroty, včetně směsi lehce kořeněného mletého hovězího masa na rajčatech.
-
Nedělní tradice: Jehněčí pečeně
Beck / Flickr / CC 2.0
Pokud jde o nedělní večeři, na mnoha stolech bude jehněčí a tradiční jehněčí pečeně byl dlouho oblíbený.
Tento recept je klasika, která lehce sezonuje preferovaný kus masa s rozmarýnem a česnekem. Pečí se na lůžku z brambor, dokud nebude chutná ústy. Opravdu je to velmi jednoduché vyrobit, ale nemusíte nikomu říkat toto malé tajemství.
-
Sweet Treats: Pavlova
Smrk
Každý má rád trochu sladké pochoutky občas a v Austrálii a na Novém Zélandu je několik vyzkoušených a opravdových favoritů. Mezi nejjednodušší patří sušenky s otisky prstů, ve kterých se do jamky těsta vloží kopeček vašeho oblíbeného džemu (často jahody).
Pokud byste chtěli získat trochu fantazie, je tu čokoládová dobrota afghánské sušenky, oblíbené na Novém Zélandu. Ještě propracovanější jsou vyhledávané pusinky zvané Pavlova. To je recept, který musíte vytáhnout, když příležitost vyžaduje skutečně působivý dezert. Navíc je hodně legrace.
