AimeeLeeStudios / Getty Images
- Celkem: 9 hodin 25 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 9 hodin
- Výnos: Slouží 8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 496 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 51 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 496 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 30% |
| Nasycený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 151 mg | 50% |
| Sodík 328 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 51g | |
| Vápník 82 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Nebojte se množství křenu v tomto receptu. Během vaření významně zjemňuje a do masa přidává báječnou chuť. Samozřejmě, pokud máte rádi křen, podávejte pečeně s více na boku!
Hovězí pečeně jsou samozřejmě jedním z nejpohodlnějších pokrmů na světě. Když procházíš dveřmi, zejména za chladné zimní noci, není nic jako vůně pečícího masa. Pro tento recept jsme použili upínací sklíčidlo, ale můžete použít hrudní, vrcholové nebo rumpové pečeně. Pomalý vařič učiní jakýkoli levný kus masa tavně měkkým, takže si vyberte, co vypadá dobře a co si můžete dovolit. Pokud si nejste jisti, požádejte řezníka o návrhy.
Pokud chcete, můžete do tohoto receptu určitě přidat další ingredience. Přemýšlejte o přidávání nakrájených hub, některých hustě nakrájených červených paprik nebo jiného typu brambor. Krájené brambory Yukon Gold nebo sladké brambory v kostkách by byly vynikající.
Vše, co potřebujete k tomuto receptu, je zelený salát vyhozený z několika nakrájených hub a kostek avokáda a horkých pekařských rohlíků nebo horkého kukuřičného chleba přímo z trouby. Čokoládový dort pro dezert by byl perfektní povrch. Užijte si každé sousto s červeným vínem.
Ingredience
- 1 (3 až 3-1 / 2 libry) vykostěné hovězí sklíčidlo pečené
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 8 malých brambor, nakrájených na polovinu
- 3 šálky dětské mrkve
- 1 cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 (5 uncí) jar připravená křen
- 1 lžička. sůl
- 1/4 lžičky pepře
- 1 šálek hovězího vývaru
Kroky, jak to udělat
Zahřejte olivový olej ve velkém pánvi na mírném ohni a pečte asi 10 minut pečeně, občas otočte, dokud nezaschne a neudržíte.
Vložte brambory, mrkev, cibuli a česnek do 4 - 5-kvartového kelímku.
Položte hovězí maso na zeleninu.
Smíchejte křen, sůl a pepř v malé misce a rozložte na hovězí maso.
Nalijte hovězí vývar na všechno.
Pomalý vařič zakryjte a vařte na nízkém ohni po dobu 8 až 10 hodin nebo dokud není vše něžné.
Podávejte hovězí maso se zeleninou a tekutinu na boku jako omáčka.
Omáčku můžete zahušťovat, pokud si přejete před podáváním. Vyjměte hovězí maso a zeleninu z pomalého kuchaře a přikryjte, aby byla v teple.
Nalijte tekutinu z pomalého hrnce do hrnce a přiveďte k varu přes vysokou teplotu.
Zkombinujte několik lžiček kukuřičného škrobu s trochou vody a přidejte do pánve. Vařte, dokud není omáčka zahuštěna.
Podáváme s hovězím masem a zeleninou.
Značky receptů:
- Brambor
- pikantní hrnec pečeně
- večeře
- nás regionální
