Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Celkem: 4 hodiny 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
Složky se snadno mění. V misce používejte konzervované cizrny, lima nebo černé fazole.
Ingredience
- 2 28-unce plechovky vepřové a fazole
- 2 plechovky pinto (nebo červené) fazole (vypuštěné a opláchnuté)
- 1 libra libového mletého hovězího masa (svíčková nebo kulatá)
- 1 librová sypaná vepřová klobása (nebo nakrájená uzená klobása)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 středně sladká cibule (sekaná)
- 1 středně červená paprika (sekaná)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 4-unce může mírně zelené chile (sekané)
- Volitelné: 2 až 4 polévkové lžíce jalapeno prstenů (drenáž, sekané nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky kořeněného koření (jako je koření Cajun nebo Creole)
- 1 šálek barbecue omáčky
Kroky, jak to udělat
Nalijte fazole do pomalého hrnce s 5 až 6 kvarty.
Ve velké pánvi na mírném ohni opékejte hovězí a vepřovou klobásu, rozštěpenou špachtlí, dokud nezmizí. Vypusťte dobře a zamíchejte do fazolí.
Ve stejné pánvi v malém množství olivového oleje podle potřeby nakrájejte cibuli na mírném ohni, dokud lehce nezhnědne. Přidejte papriku a česnek; restujte, míchejte déle než 1 minutu.
Zeleninu vmíchejte do fazolí. Přidejte chile pepř, jalapeňos, sůl, koření a barbecue omáčku. Míchejte míchat.
Zakryjte a vařte na vysoké teplotě 3 až 4 hodiny nebo nízko po dobu 6 až 8 hodin.
Značky receptů:
- fazole
- pomalý sporák pečené fazole
- večeře
- cajun
