Smrk / Diana Chistruga
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 10 minut
- Zmrazení: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 690 | Kalorie |
| 38 g | Tlustý |
| 43 g | Sacharidy |
| 42 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 690 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 38g | 49% |
| Nasycený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 305 mg | 102% |
| Sodík 799 mg | 35% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 43 g | 16% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 42g | |
| Vápník 170 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na lososové placičky nebo lososové krokety se vyrábí z čerstvého, konzervovaného, lososa, který jim dává vynikající chuť z čerstvých ryb.
Koláčky lze smažit na pánvi nebo, v případě kalorií s nižším obsahem kalorií, opečené v nepřilnavé pánvi na varné desce a poté dokončit v troubě. Vzhledem k jeho pozitivním zdravotním přínosům je práce lososa ve stravě několikrát týdně dobrou cestou.
Toto ošetření pomocí čerstvého lososa dělá to všechno dospělé a perfektní jako předkrm nebo hlavní jídlo.
Ingredience
- 1 libra vykostěná filet z lososa bez kůže
- 1 1/4 šálku strouhanky, rozdělena
- 2 polévkové lžíce majonézy
- 1/4 šálku jemně nastrouhané cibule
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 3/4 lžičky soli
- 1 1/2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 2 velká vejce, zbit
- Volitelně: 3 polévkové lžíce rostlinného oleje pro smažení
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, je toto lososové jídlo rozděleno do funkčních kategorií, aby vám pomohlo lépe naplánovat přípravu a vaření.
Připravte Patties
Shromážděte ingredience.
Smrk / Diana Chistruga
Z lososového filetu odstraňte všechny špendlíky a tmavě šedou krevní linii.
Smrk / Diana Chistruga
Nasekejte na kousky po 1/4 palci. Nepoužívejte k tomu kuchyňský robot, protože kousky budou příliš jemné a losos se stane pastovitým. Nasekaný losos odložte stranou.
Smrk / Diana Chistruga
Ve střední misce smíchejte nasekaný losos s 1/4 šálkem strouhanky, majonézou, cibulí, petrželkou, solí a citronovou šťávou.
Smrk / Diana Chistruga
Naberte 1/4 šálků porcí a vytvořte je do 3/4-palcové tlusté placičky. Umístěte na pergamenovou pánev a zmrazte po dobu 15 minut, aby se s nimi snáze manipulovalo.
Smrk / Diana Chistruga
Vymažte placičky ve všestranné mouce, poté namočte do rozšlehaných vajec a poté do zbývajícího 1 šálku strouhanky nebo drobků. Před smažením nechte zaschnout 10 minut.
Smrk / Diana Chistruga
Pokud Pan-Fry lososové placičky
Smrk / Diana Chistruga
Umístěte karbanátky na suchou stranu dolů do pánvičky a vařte do středně zlatohnědé asi 2 minuty.
Smrk / Diana Chistruga
Flip placičky a smažte další 2 minuty nebo dokud druhá strana není středně zlatá.
Smrk / Diana Chistruga
Pokud dokončíte vaření lososových placiček v troubě
V případě potřeby mohou být placičky na obou stranách krátce opečené v nepřilnavé pánvi, která byla lehce potažena sprejem na vaření.
Smrk / Diana Chistruga
Pokud je vaše nepřilnavá pánev nepromokavá, můžete nechat placičky na pánvi a dokončit je vaření v předehřáté troubě na 350 ° C po dobu 10 minut. Pokud pánvička není v peci odolná, přeneste pečené placičky do pekáče a péct, jak je uvedeno výše.
Smrk / Diana Chistruga
Vypusťte karbanátky na papírové ručníky.
Smrk / Diana Chistruga
Užívat si!
Smrk / Diana Chistruga
Spropitné
- Podávejte horké s tatarskou omáčkou nebo krémovým česnekovým dresinkem, vedlejším salátem nebo zelenou zeleninou.
Značky receptů:
- losos
- předkrm
- americký
- zpátky do školy
