Luca Trovato / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 3 hodiny 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výnos: 4 lososové steaky (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 768 | Kalorie |
| 40 g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 81 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 lososové steaky (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 768 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 40g | 52% |
| Nasycený tuk 10g | 49% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Sodík 205 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 81g | |
| Vápník 132 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vařte lososa na něžnou, vlhkou dokonalost ve vašem nádobí nebo pomalém sporáku. Tento snadný recept na lososa Crockpot Poached Salmon je ideální pro zábavu. Můžete použít steaky z lososa nebo filety z lososa. Pokud však používáte filé, ujistěte se, že jsou dostatečně velké.
Lososové steaky váží v průměru asi 6 uncí, takže se ujistěte, že filé mají stejnou velikost. Pokud jsou filé menší, doba vaření bude kratší, asi 2 hodiny.
Před vyjmutím z pomalého hrnce zkontrolujte ryby pomocí masového teploměru. Ryby by měly být z důvodů bezpečnosti potravin alespoň 145 F. Ale protože prostředí crockpotu je tak vlhké, pokud se ryby dobře vaří, nebo 160 F, bude stále jemné a vlhké.
Pokud chcete, změňte koření podle svého vkusu. Místo koprového plevele můžete použít tymián nebo majoránku, nebo zkusit oregano nebo sušené vločky z červeného pepře.
Toto skvělé jídlo by se mělo podávat s některými speciálními přílohami. Rádi to podáváme s pečeným chřestem a velkými bramborami. Mňam.
Ingredience
- 4 steaky z lososa
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 šálek vody
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky bílého pepře
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 2 polévkové lžíce másla
- 1/2 lžičky sušené koprové plevele
Kroky, jak to udělat
Namažte dno 3-4 kvartového pomalého sporáku s máslem.
Vložte filety z lososa do zařízení.
V těžkém hrnci smíchejte zbývající ingredience a přiveďte k varu přes vysokou teplotu. Zamíchejte, pak nalijte přes lososa v crockpotu.
Zakryjte nádobí a vařte na nízkém obsahu po dobu 3–1 / 2 hodin nebo do lososových vloček při testování vidličkou. Máte-li novější, teplejší vaření crockpot zkontrolujte lososa na 2-1 / 2 hodiny. Losos můžete držet v teplé peci, dobře zakryté, asi hodinu.
Značky receptů:
- losos
- entrée
- americký
- Vánoce
