Smrk jíst / Nita West
- Celkem: 24 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 14 minut
- Výnos: Slouží 8
Tento smažený kuřecí recept je dost pro asi 8 lidí. Pro dosažení nejlepších výsledků smažte kuřecí prsa samostatně při mírně nižší teplotě, kolem 325 F až 330 F.
Udržujte kousky kuřecího masa v troubě 200 F a smažte další šarže.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 šálek mléka
- Rostlinný tuk (nebo řepkový nebo arašídový olej, smažený)
- 1 polévková lžíce slaniny
- 2 (2 1 / 2- až 3-libra) smažená kuřata (nakrájená na porce)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Nita West
V těžkém hnědém papírovém sáčku nebo ve velkém sáčku na potraviny kombinujte mouku, sůl a pepř; protřepejte, aby se dobře promíchal.
Smrk jíst / Nita West
Nalijte mléko do široké mělké mísy.
Smrk jíst / Nita West
Zahřejte 2 až 3 palce tuku na zkracování nebo řepkového oleje v hluboké těžké pánvi na střední teplotu. Přidejte kapky slaniny.
Smrk jíst / Nita West
Když se kapka vody rozstříká, když narazí na horký olej, jste připraveni zahájit proces přípravy vašeho kuře. Tuk by se měl registrovat kolem 340 F, pokud používáte teploměr.
Smrk jíst / Nita West
Některé kousky kuřete ponořte do mléka.
Smrk jíst / Nita West
Poté vložte do vaku a rovnoměrně protřepejte.
Smrk jíst / Nita West
Kousky kuřete rozložte do tuku a nezapomeňte je přeplnit.
Smrk jíst / Nita West
Smažte kuře, dokud není venku zlatohnědá a křupavá, asi 15 až 20 minut, z obou stran jednou hnědnou.
Smrk jíst / Nita West
Snižte teplo na 350 ° C a smažte, dokud se vaří přes zlatohnědou, asi o 15 minut delší. Otočte se jednou.
Smrk jíst / Nita West
Vypusťte kuře na hnědý papír nebo papírové ručníky, přidejte trochu více tuku a slaniny, pokud je to nutné, upravte nebo upravte teplotu jako u první šarže.
Smrk jíst / Nita West
Přeneste kuře na velký talíř k podávání.
Smrk jíst / Nita West
Podávejte s výběrem stran a užívejte si!
Tipy
- Nejlepší způsob, jak zkontrolovat dárcovství, je použít okamžitě čitelný teploměr. Kuře by mělo být vařeno při teplotě nejméně 165 ° F. Pokud nemáte teploměr píchající kuře vidličkou, šťávy by měly být čisté bez růžové.
Značky receptů:
- Slanina
- křupavé smažené kuře
- entrée
- jižní
