Jennifer Meierová
- Celkem: 5 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 hodin
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 852 | Kalorie |
| 39 g | Tlustý |
| 68 g | Sacharidy |
| 59 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 852 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 39g | 50% |
| Nasycený tuk 19g | 93% |
| Cholesterol 144 mg | 48% |
| Sodík 756 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 68 g | 25% |
| Dietní vláknina 17g | 60% |
| Protein 59g | |
| Vápník 773 mg | 59% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na crockpot burrito mísy vyrobený s quinoa (vyslovuje se „KEEN-wah“) namísto bílé rýže, je o ozdobách. Hromadu na zakysanou smetanou, zelenou cibulkou, salsou, horkou omáčkou a avokádem. Je to jedno-hrnce, jedno-mísa jídlo, které je ideální pro rodinné večeře. Je to také opravdu dobrý zbytek následujícího dne na snídani nebo oběd. Chraňte všechny zbytky. Můžete je znovu ohřát v mikrovlnné troubě a doplnit ozdobami pro rychlý oběd nebo večeři.
Ingredience
- 1 libra kuřecí stehna (vykostěná, bez kůže)
- 1 šálek kuřecí vývar
- 1 (14, 5 unce) může nakrájená rajčata (nebo rajčatové pyré)
- 1 cibule (sekané)
- 3 stroužky česneku (sekané)
- 2 lžičky chili prášku
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 lžičky koriandru
- 1 šálek quinoa (opláchnuto)
- 1 paprika (jemně nakrájená nebo nakrájená na plátky)
- 1 (15-unce) může pinto fazole nebo černé fazole (vypuštěné a opláchnuté)
- 2 šálky sýru čedar (strouhaný)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V pomalém sporáku smíchejte kuře, vývar, rajčata, cibuli, česnek, chilli, česnek, koriandr a sůl. Kuře vařte vysoko na 3 hodiny.
Vyjměte kuře z pomalého hrnce a rozdrťte ho vidličkou a nožem. Vložte kuře zpět do pomalého sporáku. Přidejte quinoa, papriku a fazole. Vařte na nízké teplotě ještě 2 hodiny.
Nasypte nastrouhaný sýr. Pokračujte ve vaření, dokud se sýr neroztaví.
Chcete-li sloužit, naložte kuře a quinoa do jednotlivých misek. Každý člověk to může doplnit spoustou svých oblíbených ozdob.
Quinoa
Quinoa je bezlepkové semeno (často se nazývá zrno), které se v Jižní Americe pěstuje tisíce let. Má nejvyšší obsah bílkovin ze všech zrn a je považován za kompletní protein.
Nejběžnějším typem quinoa je bílá. U obchodů s potravinami však uvidíte i červené, černé nebo smíšené quinoa. Z velké části bílá, černá a červená quinoa chutná stejně, i když červená a černá quinoa může mít mírně zemší chuť a žvýkací texturu.
Před vařením quinoa se obvykle doporučuje opláchnout ji ve vodě. Oplachovací quinoa však není tak zásadní, jak si myslíte. Mnoho značek quinoa bylo vyleštěno nebo předem omyté, aby se odstranil hořký, ale neškodný povlak (nazývaný saponin).
Nepláchnutí quinoa není škodlivé, ale quinoa může mít mírně hořkou chuť, pokud není opláchnuta. Chcete-li opláchnout quinoa, opláchněte ho v misce s vodou a poté jej vypusťte jemným sítkovým sítem, nebo jen protékejte přes quinoa vodu, zatímco je v sítku.
Kuřecí stehna nebo prsa
V tomto receptu můžete místo stehna nahradit vykostěná kuřecí prsa bez kůže. Očekávejte však, že maso bude suchší a méně chutné než maso stehna. Jeden způsob, jak bojovat proti suchým kuřecím prsím: Před vařením masa je namočte do solného roztoku / cukru / vody.
Tlakové hrnce, rychlé hrnce a pomalé hrnce: Co, kdy a proč?Značky receptů:
- Quinoa
- večeře
- americký
- rodinná večeře
