Iain Bagwell / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 6-8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 150 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 150 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 191 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Vápník 26 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na gaufrettes vytváří jemně křupavé oplatky, které mohou být podávány čerstvé ze železa, jako jsou sušenky, nebo tvarovány do chutných malých šišek, zatímco vafle je stále teplá a poddajná. Gaufrettes, jemně dotknutý tradiční vanilkou, může být vytvořen do kreativních doprovodů ke zmrzlině nebo sendviče spolu s trochou hustého karamelu a podáván s café au lait nebo čajem.
Ingredience
- 2 vaječné bílky
- 3/4 šálku cukrářského cukru (práškový cukr)
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku mouky
- 4 polévkové lžíce solené máslo, roztavené a chlazené
Kroky, jak to udělat
Beat vaječné bílky vysokou rychlostí, dokud nejsou tuhé. Postupně jemně poskládejte zbývající ingredience, dokud směs nevytvoří kohezivní těsto.
Předehřívejte gaufrette nebo pizzelle železo na mírném ohni. Na předehřáté železo položte malou lžičku - těsto se po zahřátí rychle šíří - a na každé straně pečte asi 30 sekund horkým hořákem.
Gaufrettes se provádí, když se obrátí na velmi světle zlatohnědou barvu. Nechte je zcela vychladnout na drátěném stojanu, nebo jemně tvarujte ještě teplé sušenky do tvaru kužele, které budou později vyplněny glazurou nebo šlehačkou.
Varianta receptů
- Omezte vanilkový extrakt na 1/4 lžičky a přidejte 1/8 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku plus 1/4 lžičky rumové aroma, aby se z nich vyrobily vaječné likéry.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- francouzština
- Valentýn
