Gabor Izso / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 2 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 244 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 244 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 122 mg | 41% |
| Sodík 459 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 10g | |
| Vápník 231 mg | 18% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto palačinky lze naplnit polevami navrhovanými níže nebo Nutellou, máslem a cukrem, skořicí a cukrem, ovocným kompotem nebo restovanými jablky. Němci často podávají jídlo jako toto jako kleine Mahlzeit, malé jídlo nebo pro lehké večerní jídlo Abendessen.
Nejlépe se konzumují ihned, kropením cukrem a citronem a válením. Na "Jahresmarkt" nebo "Weihnachtsmarkt" (venkovní prázdninové trhy) se vyrábějí na velkých krepových mřížkách, plní se a poté se skládají do čtvrtin a osmin.
Ingredience
- 1 šálek mouky
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 čajová lžička másla
- 1/4 lžičky soli
- 2 vejce
- 1 šálek mléka
- Volitelné: 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 citron
- Ozdoba: granulovaný cukr
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vmíchejte mouku, cukr a sůl do mísy. Rozdělte vejce do velkého šálku, přidejte mléko a vanilku a rozšlehejte je do hladka (nebo použijte ponorný mixér). Přidejte mléko k mouce a míchejte, dokud nezmizí hrudky.
Nechte těsto odpočívat po dobu 15 minut. To umožňuje, aby moučné granule bobtnaly a vázaly se.
Máslo zahřejte na pánvi nebo kastrolu, nejlépe nepřilnavé. Vytvořte zkušební palačinku s 1 polévkovou lžičkou těsta. V případě potřeby přidejte mléko na ředění.
Použijte čtvrtinu šálku odměrky, palačinky vařte, dokud nezasedne, ale ne hnědé. Převrátit na několik sekund a vyjmout do servírovací podnosy nebo talíř. Do pánve přidejte máslo a opakujte.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- citrón
- snídaně
- Němec
- Vánoce
