Krémová mrkvová polévka. Foto © Molly Watson
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 279 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 279 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Sodík 923 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vlákno 7g | 25% |
| Protein 6g | |
| Vápník 117 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato krémová mrkvová polévka je svůdná a uspokojivá. Těchto několik ingrediencí se spojí do bohatého, sladkého a hluboce slaného chladu za studena. Podávejte s výdatným, křupavým chlebem, který ponoříte do polévky nebo si poslední kapky na dně mísy nasypete.
Ingredience
- 2 libry mrkve
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 velká žlutá cibule (sekané)
- 4 šálky kuřecí suroviny nebo zeleninový vývar
- 1/2 šálku silné krému
- Jemná mořská sůl
- Čerstvá mletá černá paprika
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Křoviny a sekání mrkve. Ve velkém hrnci na středně vysoké teplo. Rozpusťte máslo. Přidejte cibuli a vařte za stálého míchání, dokud cibule není měkká, asi 3 minuty.
Přidejte vývar a mrkev a přiveďte k varu. Snižte teplotu a duste, dokud mrkev nebude něžná, asi 25 minut.
Krouživou polévku míchejte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud není hladká, nebo míchejte s ruční míchačkou v hrnci. Zamíchejte smetanu a zahřívejte na nízké, dokud není horké. Ochutnejte solí a pepřem.
Při míchání horkých přísad postupujte opatrně
Pára se v mixéru rychle rozpíná a může způsobit, že se ingredience rozstříknou všude nebo způsobí popáleniny. Chcete-li tomu zabránit, naplňte mixér pouze jednu třetinu cesty nahoru, odvětrejte horní část a při míchání přikryjte složenou utěrkou.
Značky receptů:
- Mrkev
- krémová mrkvová polévka
- příloha
- americký
