Čokoládové máčené kokosové kokony. Marian Blazes
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 20-25 cookies (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 479 | Kalorie |
| 31 g | Tlustý |
| 41g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 20-25 cookies (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 479 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 40% |
| Nasycený tuk 23g | 115% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 67 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 41 g | 15% |
| Dietní vlákno 7g | 25% |
| Protein 7g | |
| Vápník 96 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Cocadas jsou sladké kokosové sušenky - jihoamerická verze kokosového makronky. Cocadas jsou typicky formovány do kopulovitého tvaru a liší se od velikosti kousnutí do docela velké. Na vnější straně jsou křupavé a uvnitř měkké a žvýkací. V závislosti na vašich preferencích můžete pro výrobu těchto cookies použít sladený nebo neslazený sušený kokos.
Tyto čokoládové máčané kakaové sušenky mají ve směsi sladký dezert, což jim dodává mimořádně bohatou chuť máslové karamelové vůně. Pokud byste si je raději nechali bez dulce de leche, jednoduše to nechte venku a přidejte nějaké další kondenzované mléko, dokud kokosová směs nepřilepí dostatečně dobře, aby se zformovala do požadovaného tvaru.
Cocadas je snadné a zábavné vyrobit - děti si budou užívat pomoc při jejich formování. Ukládejte cookies ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne. Zmrazujte cookies až na 1 měsíc.
Ingredience
- 1/2 šálku kondenzovaného mléka
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 2 vaječné bílky
- 1 lžička vanilky
- 4 šálky drceného sladeného sušeného kokosu
- 1/3 šálku dulce de leche, domácí nebo zakoupené
- 1 šálek nasekané čokolády nebo čokolády
- 1 polévková lžíce zeleniny
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
Ve velké míse rozšlehejte kondenzované mléko, kukuřičný škrob, vanilku a vaječné bílky dohromady. Vmíchejte kokos.
Mikrovlnná trouba na několik sekund, pokud je zima, dokud nezměkne a nedá se snadno promíchat.
Smíchejte dulce de leche do kokosové směsi. Směs bude lepkavá, ale měli byste být schopni ji zformovat do kol. Směs se ochladí asi 30 minut.
Připravte si koule z kokosu o velikosti golfového míčku se 2 lžičkami nebo kopečkem zmrzliny (nebo s dlaněmi rukou) a položte je na plech na pečení lemovaný pergamenem nebo voskovým papírem. Navlhčete ruce nebo lžíce, abyste zabránili lepení.
Kakao pečte asi 20 až 25 minut, v závislosti na velikosti, nebo dokud nezačnou zlatohnědat.
Umístěte čokoládový a zeleninový tuk do žáruvzdorné mísy a dejte misku na hrnec jemně vařící vody. Míchejte, dokud se čokoláda neroztaví.
Ponořte každou kakadu do čokolády tak, aby pokryla spodní část sušenky, a poté ji vraťte na plech. Chill, dokud čokoláda je nastavena.
Uchovávejte kakao ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne, nebo je zmrazte až na jeden měsíc.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- latinský
- Vánoce
